Эта книга "New Tendencies In Food Engineering" от М.В. Гордиенкова является учебным пособием для студентов первых курсов, кто учится по специальностям 19:03:04 - "Технология продукции и организации общественного питания" и 38:0302 - "Менеджмент в ресторанной индустрии". Цель этой книги - помочь студентам овладеть иностранным языком в контексте профессиональной деятельности. Книга состоит из 2 модулей: I - Введение в пищевую инженерию и II - Инновации, которые помогут создать будущее питания. Каждый раздел содержит тексты для развития языковых и речевых навыков, а также задания для их закрепления. Книга может использоваться и в классе, и при самостоятельной учебе. Она помогает расширить кругозор и получить новые знания в области пищевой инженерии.
Электронная Книга «New Tendencies in Food Engineering. Новые тенденции в развитии технологий пищевой промышленности» написана автором М. В. Гордиенко в 2021 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-7782-4526-6
Описание книги от М. В. Гордиенко
Учебное пособие «New Tendencies in Food Engineering» предназначено для студентов второго курса, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания: профиль: Технология и организация ресторанного сервиса», 38.03.02 «Менеджмент: профиль: Менеджмент в индустрии питания». Цель пособия – формирование иноязычной коммуникативной компетенции на основе заданного ситуативного профессионально-ориентированного контекста. Пособие состоит из двух модулей: Module I. Introduction to Food Engineering; Module II. Innovations that could build the Food of the Future. Каждый раздел пособия содержит тематические текстовые материалы на развитие языковых, речевых и коммуникативных умений и навыков. Изучение тематического материала завершается выполнением заданий творческого характера в устной или письменной форме. Учебное пособие может использоваться как в аудиторном режиме работы, так и в самостоятельной работе обучающихся.
