Эта книга – настоящая жемчужина, которая подарит тебе незабываемые впечатления от путешествия по Стамбулу и откроет завесу тайны о его кухне, напитках и повседневной жизни.
Автор, ЭСМИРА ИСМАИЛОВА, сопровождает тебя на протяжении всей книги, знакомя с чудесами этого неповторимого города. Ты окунешься в аромат турецкого кофе и услышишь вопли чаек. Насладишься утонченными лакомствами, такими как симит
Аромат турецкого кофе, хрустящий симит на окраине Ортакёя, крики чаек с поверхности стамбульского залива – Стамбул, прочно занявший место в сердце, всегда будет манить и звать обратно. Эсмира Исмайлова создала не просто туристический гид по столице Турции или сборник рецептов лучших блюд турецкой кухни – это увлекательное путешествие по следам стамбульской жизни, когда неторопливость ценится превыше скорости, а крошечный глоток кофе приносит удовольствие на весь день. Наблюдение за бесподобным танцем чаинок, свежие менемены на завтрак или восхитительный ларом – каждое из этих блюд становится историей прямо на глазах, пробуждая яркие вкусовые и обонятельные воспоминания. Именно благодаря этому путешествию по Босфору автор рассказывает и о старинных рецептах, и о необычных исторических сюжетах, и о всегда волнующем город на берегах пролива. И, конечно же, Стамбул без гранатового сока, его аромат и прекрасный вид с набережной Бониеу-Кадырга. Читателя ждет увлекательный сезонный путеводитель, способный перенести к столу самые острые гастрономические ощущения, рассказывающий истории о жителях города, их интересах и увлечениях. Свет, волны, розы, гранатовые деревья – каждый впечатляющий эпизод, каждая деталь надолго встраивается в личную коллекцию стамбульских воспоминаний.
Аудиокнига «На берегах Босфора. Стамбул в рецептах, историях и криках чаек» написана автором Эсмира Исмаилова в 2020 году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
Серии: Еда, города, истории. Книги со вкусом путешествий
ISBN: 978-5-04-176566-8
Описание книги от Эсмира Исмаилова
Аромат турецкого кофе, хрусткий симит на набережной района Ортакёй, крик чаек над лабиринтом рыбного рынка, – Стамбул, единожды запавший в душу, не отпустит никогда. Дебютная книга Эсмиры не просто гид по красивым местам города и не еще один кулинарный путеводитель – это история о том, как познать стамбульский кейф, научиться никуда не спешить, наслаждаться янтарным менеменом на завтрак, маленькими глоточками пить тюрк кахвеси с послевкусием корицы и кардамона, следить за вальсом чаинок в тюльпанообразном бокале и вдыхать полной грудью запах Босфора и гранатового сока. Книга о рецептах, которым не одна сотня лет, о людях, чьи истории так и просятся на страницы романа, о бесконечно красивом городе на берегах Босфора.
