Книга “Mycotoxin Reduction in Grain Chains” авторства Антонио Логрико фокусируется на том, как производители и инспекторы зерна могут обеспечить безопасность его поставки от фермы до стола. В ней рассматриваются способы идентификации, искоренения и предотвращения загрязнения на каждом этапе “цепочки зерна”. Эта книга является неоценимым ресурсом для всех, кто работает с зерновыми культурами, включая методы разведения и управления урожайностью, химическую обработку, прогнозирование загрязнения и многое другое. Она содержит практические рекомендации на каждом шагу от фермы до столовой.
Электронная Книга «Mycotoxin Reduction in Grain Chains» написана автором Antonio Logrieco в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9781118832806
Описание книги от Antonio Logrieco
Cereal grain safety from farm to table Mycotoxin Reduction in Grain Chains examines the ways in which food producers, inspectors, and processors can keep our food supply safe. Providing guidance on identification, eradication, and prevention at each stop on the "grain chain?, this book is an invaluable resource for anyone who works with cereal grains. Discussions include breeding and crop management, chemical control, contamination prediction, and more for maize, wheat, sorghum, rice, and other major grains. Relevant and practical in the field, the lab, and on the production floor, this book features critical guidance for every point from farm to table.
