Эта книга рассказывает о том, как работают наш желудок, печень и кишечник. Мы узнаем, почему у всех людей вкусовые ощущения разные. Автор объясняет процессы пищеварения и обмена веществ, а также рассказывает о том, как мозг и гормоны влияют на вес человека. Книга помогает понять, как формируются привычки в еде, почему после диет люди часто набирают вес обратно и зачем организму нужны разные питательные вещества.
Автор книги - врач-диетолог Елена Мотова. Она написала её на основе своих практических занятий по диетологии. В книге собраны интересные истории про питание, новейшие медицинские исследования в этой области, а также практические советы о том, как изменить свои пищевые привычки. Эта книга развенчивает многие мифы о правильном питании, опираясь на научные данные. Так что готовьтесь к встрече с доказательной диетологией!
«Мой лучший друг – желудок» — это книга о новом формате понимания питания, где не только структура желудка, печени и кишечника остается в центре внимания, но также и то, как работа мозга и гормонов связана с этим процессом. А еще вы узнать, как пищевые привычки формируют килограмма, которые остаются на весах после диеты и о других интересных вещах рассказывает нам наука диетологии.
Электронная Книга «Мой лучший друг - желудок. Еда для умных людей» написана автором Елена Мотова в 2017 году.
Минимальный возраст читателя: 12
Язык: Русский
Серии: Научпоп для всех
ISBN: 978-5-17-101605-0
Описание книги от Елена Мотова
Как работают желудок, печень и кишечник? Одинаково ли мы чувствуем вкус? Перед вами – новый формат книги о питании. Вы узнаете не только о пищеварении и обмене веществ, но и о том, как мозг и гормоны регулируют вес. Каким образом формируются пищевые привычки, почему люди толстеют после диет и зачем нам нужны разные питательные вещества – на эти и другие вопросы отвечает наука о питании.
Врач-диетолог Елена Мотова написала эту книгу на основе цикла практических занятий. Это истории о диетологии, новые медицинские исследования и советы по изменению пищевого поведения в одном флаконе. От мифов о питании камня на камне не останется. Осторожно, доказательная диетология!
