Книга посвящена созданию системы горячего питания в учебных заведениях. В ней содержатся рекомендации по организации питания и требования, обязательные для соблюдения. Справочник предназначен для работников системы общественного питания и студентов высших и средних учебных заведений, а также для преподавателей, которые могут использовать его в своей практике. Книга представляет собой подробное описание модели оказания услуги питания для обучающихся и ее преимуществ. Подробно рассматриваются требования к организации питания: выбор продуктов, приготовление блюд, контроль качества и безопасность. Здесь вы найдете много полезной информации и советов, которые помогут вам создать комфортные условия для питания ваших обучающихся. Если вы работаете в сфере образования, то эта книга будет полезна для вас, чтобы узнать больше
Модель оказания услуги горячего питания... магов секционного издания авторского коллектива А. Т. Васюковой, Санкт-Петербург, 201; Справочник предназначен для специалиста организации общественно питания и разрешает одной рукой выбрать сторонне реализованную модель товариществ с участием потребителей, выявления роли и функций подразделений детской организации, и сравнить результаты проведенных исследований. Также студент может попробовать сам создать модели регулирующих для организации общества питания.
Электронная Книга «Модель оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся. Требования обязательные при организации питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Справочное издание.» написана автором Анна Тимофеевна Васюкова в 2021 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 9785436598574
Описание книги от Анна Тимофеевна Васюкова
Справочник предназначен для использования при организации питания обучающихся в образовательных организациях различ-ного уровня с кратковременным и круглосуточным пребыванием, всевозможных форм обслуживания. Может внутренней быть экономическая рекомендован для специалистов системы общественного питания, студентов ссузов, ву-зов, конечный преподавателей, зависимости практических работников
