Книга "Маркетинг ресторана: ресторанный маркетинг. Часть вторая", автор которой Маргарита Васильевна Акуличева, продолжает первую книгу. Она содержит множество интересных и полезных советов и примеров для тех, кто интересуется ресторанным маркетингом. Книга была написана с использованием иностранных источников.
Эта книга продолжает работу Акулич М.В. «Маркетинг в ресторане» (представлена в I части). Авторы, как и раньше, рассматривают маркетинг в ресторанном бизнесе с различных сторон – история вопроса, планирование работы ресторана в комплексе маркетинга, работа с персоналом и сложившимися традициями, работа и функционирование коммуникационной системы, включая стимулирование продаж, сервис посетителей, мероприятия по охране экологии. В настоящей книге также собрано много примеров и рекомендаций от практикующих экспертов ресторанного бизнеса.
Электронная Книга «Маркетинг ресторана (ресторанный маркетинг). Часть вторая» написана автором Маргарита Васильевна Акулич в году.
Минимальный возраст читателя: 12
Язык: Русский
ISBN: 9785005618146
Описание книги от Маргарита Васильевна Акулич
Данная книга, по сути, является продолжением книги М. В. Акулич «Маркетинг ресторана (ресторанный маркетинг). Часть первая»В данной книге много всего интересного и полезного для тех, кому близка тема ресторанного маркетинга, в том числе примеров и советов.Книга подготовлена с использованием не русскоязычных источников.
