Книга Германа Ивановича Ефремова Макрокинетика Сушки представляет собой учебное пособие для всех, кто интересуется изучением кинетики различных химических, пищевых или текстильных предметов. Ее основная цель - дать теоретическую основу и практические инструменты для изучения и анализа процессов сушки таких материалов.
В книге автор излагает теоретические основы такой кинетики, подробно рассматривает различные процессы переноса массы, а также рассматривает типы тепло- и влаганосителей. Особое внимание уделяется свойствам материалов, которые подвергаются сушке.
Книга Германа Ефремова содержит обширную информацию как математические модели, так и примеры практического применения таких знаний в различных областях.
Электронная Книга «Макрокинетика сушки» написана автором Герман Иванович Ефремов в 2021 году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
Описание книги от Герман Иванович Ефремов
Изложены теоретические основы и экспериментальные данные по кинетике сушки химических, пищевых и текстильных материалов. Показана аналогия различных процессов переноса массы, тепла и импульса на примерах различного вида обработки ряда химических, пищевых и волокнистых материалов. Рассмотрены типы и свойства тепло- и влагоносителей и свойства высушиваемых материалов. Показано развитие теории статики и кинетики сушки и увлажнения (внешняя и внутренняя задачи) на основе аналитических решений уравнения диффузии и квазистационарного метода расчета коэффициентов диффузии в процессах сушки. Описаны конструкции и работа ряда сушильных установок. Изложены инженерные методы расчета макрокинетики процессов сушки. Монография предназначена для научных, инженерно-технических работников и аспирантов, занимающихся рассматриваемой проблемой. Она может быть использована также в качестве учебного пособия для студентов химико-технологических, текстильных, пищевых и других ВУЗов и колледжей.
