Книга "Los carniceros у sus oficios" (Перевод с Испанского AAVV) содержит труды кушяевых, торговцев, банкротов и продавцов из сферы ремесла и индустрии. Главной сферой их деятельности были кожевенное, обувное производство, производство шерсти, железа и металлических изделий (ножи, серпы, сошники и т. д.). Кроме того, занимались сдачей жилья, куплей-продажей продуктов. Будучи меценатами, короли покровительствовали им,
Уделяли внимание обучению взрослых мастеров, созданию кодексов законного труда, объединяя тем самым в промышленные компании («великие и малые»).
Книга "Мясники и их ремесла" является сборником трудов, посвященных средневековым мясникам из Испании и Франции. В труде затрагиваются деловой и социальные аспекты их деятельности как посредников, кредиторов, активных продавцов товаров, произведенных в искусстве и промышленности: от обработки кожи и железа до шерсти и хлопчатника.
Купцы, кредиторы и активные торговцы изделиями ремесла и промышленности, мясники XIII–XVI вв. испанских королевств Арагон и Кастилия и прилегающих районов Франции (Лангедок и Прованс), которые кормили, а иногда и контролировали городские рынки (шкуры, кожи, шерсти, железа…), были торговыми посредниками между городом и деревней, где они создавали свои сети. Они также были членами городских и сельских элит и участниками финансовой политики, особенно в виде благодаря наложению косвенных налогов на потребительские товары. 2 Эта работа предоставляет читателю как групповые портреты, так и биографии мясников, из которых складывается картина одного явления, выходящего за рамки их основной деятельности. В ходе рабочего процесса авторы также обращают внимание на связь между городами, крупными и малыми, и провинцией с ее деревнями и деревушками, вектор анализа нуждается во избежание канонической истории городов и выводит исследование к сетям, которые она/они выпустили между городами и деревней. Данное исследование было принято в рамках научного проекта «Сельское хозяйство в Западной части Средиземноморья XIII–XVII веков».
Электронная Книга «Los carniceros y sus oficios» написана автором AAVV в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Испанский, Кастильский
ISBN: 9788491346906
Описание книги от AAVV
Compradores, deudores y vendedores activos en los campos de la artesanía y la industria, los carniceros de los siglos XIII-XVI de las coronas de Aragón y Castilla y del sur de Francia (Languedoc y Provenza), que alimentaban y a veces dominaban los mercados (de la piel, el cuero, la lana, el hierro…), fueron nexos comerciales entre la ciudad y el campo, donde construyeron sus redes. Fueron también miembros de las elites urbanas y rurales y actores de las políticas fiscales, en particular a través de la explotación de los impuestos indirectos aplicados a los productos de consumo. En los estudios aquí reunidos, tanto retratos de grupo como biografías, los carniceros constituyen el observatorio de un fenómeno que va más allá de su actividad principal: la pluriactividad, fundamento básico de la empresa medieval. Así mismo, se presta especial atención a los vínculos entre las ciudades, pequeñas o grandes, y el campo, con sus pueblos y aldeas, mediante un análisis diferente y complementario de la historiografía tradicional, centrada en los carniceros de las ciudades, y se abre el estudio a las redes que tejieron y dominaron entre las ciudades y el campo. Esta investigación fue acogida por la Casa de Velázquez y formó parte del programa científico titulado «Empresas rurales en el Mediterráneo occidental, siglos XIII-XVI».
