Книга "Lipids" является высоко оцененным учебником, посвященным липидам. В шестом издании название было изменено на "Lipids", чтобы признать слияние биологических и медицинских наук, все более размывающих границы между ними и растущее значение липидов в различных областях науки и технологии. Основные цели нового издания - информировать студентов и исследователей о липидах, помочь преподавателям и поощрить дальнейшие исследования - не изменились по сравнению с предыдущими изданиями. Значительные прогрессы в липидной науке требовали еще одной обширной переработки для этого издания, с добавлением двух новых авторов, чтобы охватить новые знания о генах, кодирующих белки, участвующие в метаболизме липидов, многих липидах, участвующих в сигнализации клеток, роли липидов в здоровье и болезни, а также новых разработок в биотехнологии для поддержки сельского хозяйства и промышленности. Вводная глава кратко описывает типы липидов и их идентификацию, а также предоставляет руководство по содержанию. Главы содержат текстовые блоки, иллюстрирующие специальные темы, ключевые моменты и предлагаемую дополнительную литературу. Книга "Lipids", шестое издание, предоставляет огромное количество информации для студентов биологических и клинических наук, пищевой науки и питания, а также для профессионалов, работающих в академическом и промышленном исследовании. Библиотеки всех университетов и научных учреждений, где изучаются и преподаются биологические, медицинские, пищевые и пищевые научные дисциплины, должны иметь копии этого отличного и обширного нового издания на своих полках.
Для шестого издания этого хорошо зарекомендовавшего себя учебника, посвященного липидам, название было изменено с "Биохимия липидов" на "Липиды", чтобы подчеркнуть объединение биологических и медицинских наук, все более тонкие границы между ними и растущую значимость липидов в различных аспектах науки и техники. Главные цели этого нового издания - информировать студентов и исследователей о липидах, помочь преподавателям и стимулировать дальнейшие исследования - остались неизменными, с тех пор как были выпущены предыдущие издания. Значимые достижения в науках о липидах потребовали еще одну обширную переработку этого издания с добавлением двух новых авторов, чтобы охватить новые знания о генах, кодирующих белки, участвующие в метаболизме липидов, множество липидов, участвующих в клеточной сигнализации, роль липидов в здоровье и болезни и новые разработки в биотехнологии в поддержку сельского хозяйства и промышленности. В вводном разделе содержится краткое изложение типов липидов и их идентификации и предлагается руководство по содержанию. Главы содержат поля со специальными темами, краткими резюме и рекомендованы для дальнейшего чтения. "Липид" представляет собой огромное количество информации для студентов старших курсов биологических и клинических наук, пищевой науки и диетологии, а также для профессионалов, работающих в академических и промышленных исследованиях. Библиотеки во всех университетах и исследовательских учреждениях, где изучаются и преподаются биологические, медицинские и пищевые и пищевые науки, должны иметь экземпляры этой превосходной и всеобъемлющей новой редакции на своих полках.
Электронная Книга «Lipids» написана автором Keith N. Frayn в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9781118501085
Описание книги от Keith N. Frayn
For the 6th Edition of this highly regarded textbook devoted to lipids, the title has been modified from Lipid Biochemistry to Lipids to acknowledge the coming together of biological and medical sciences, the increasingly blurred boundaries between them and the growing importance of lipids in diverse aspects of science and technology. The principal aims of this new edition – to inform students and researchers about lipids, to assist teachers and encourage further research – have not changed since previous editions. Significant advances in lipid science have demanded yet another extensive rewriting for this edition, with the addition of two new authors, to cover new knowledge of genes coding for proteins involved in lipid metabolism, the many lipids involved in cell signalling, the roles of lipids in health and disease and new developments in biotechnology in support of agriculture and industry. An introductory chapter summarizes the types of lipids covered and their identification and provides a guide to the contents. Chapters contain boxes illustrating special topics, key point summaries and suggested further reading. Lipids: Sixth Edition provides a huge wealth of information for upper-level students of biological and clinical sciences, food science and nutrition, and for professionals working in academic and industrial research. Libraries in all universities and research establishments where biological, medical and food and nutritional sciences are studied and taught should have copies of this excellent and comprehensive new edition on their shelves.
