Книга: "Лабораторный практикум" автора Александра Матвеева, она разработана по дисциплине "Товароведение в сфере продовольственных продуктов", как для аспирантуры, бакалавриата и магистратуры, направление 19-03-04 "Технология продуктов питания" и направление 38-0306 "Торговое
Электронная Книга «Лабораторный практикум по дисциплине Товароведение продовольственных товаров . Аспирантура. Бакалавриат. Магистратура. Учебное пособие - Александр Матвеевич Агапкин (2022г.)» написана автором Александр Матвеевич Агапкин в 2022 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 9785436598734
Описание книги от Александр Матвеевич Агапкин
Лабораторный практикум по дисциплине «Товароведение продовольственных товаров», предназначен для подготовки бакалавров направлению 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания и 38.03.06 – Торговое дело, а также для студентов и учащихся товароведных, агрономических, биологических факультетов ВУЗов и колледжей. Он состоит из введения, 14 лабораторных работ, 100 тестовых вопросов, экзаменационных вопросов, списка литературы и приложений. Материал практикума основан на классических работах в области товароведения, действующих нормативных материалах, практических наблюдениях, научных исследованиях авторов и на их многолетнем опыте преподавания в РЭУ им. Г.В. Плеханова и МСХА им. К.А Тимирязева. Лабораторный практикум учитывает особенности выполнение лабораторных работ при дистанционной форме обучения в связи с пандемией COVID-19
