Книга "La puta gastronomia" - это краткое описание современной испанской кухни, как она развивалась за последние 50 лет от закусок из кальмаров до фуд-порно в социальных сетях, увлечений вином, блюд от шеф-поваров и кулинарных талантов, которые стали знаменитыми благодаря их телешоу. Автор Ремеартини с юмором описывает этот ускоренный переход, опираясь на десятки книг и восхваляя такие знаменитые личности, как Юлио Камба, Санти Сантамария и Мануэль Васкес Монтабан, а также предлагая необычный и интересный подход. Однако, книга также является личным рассказом о любви к еде и напиткам, как к удовольствию, свободе и убежище от наших противоречий. Это еще и сборник коротких историй, связанных с предыдущим текстом.
Кратко о современной испанской гастрономии, о той революции, которая за 50 лет превратила ее из бокалочек с кальмарами в уличных забегаловках в еду для порно из социальных сетей, снобов от вина, поваров-звезд и в кастрюли нареченных поваров, раздающие гастрономическую магию на телевиденье. Илаяни великолепно описывает эту мгновенную трансформацию, опираясь на множество книг, издавая голос в защиту Хунчо Камбы, Санти Самарьи и Мануэля Монтальта. Он также вкладывает свою собственную улыбку в понимание любви к еде и вину, как удовольствие, свободу и убежище для наших противоречий. И в конечном счёте это его личное собрание кратких сюжетов, которые связывают всё вышеперечисленное.
Электронная Книга «La puta gastronomía» написана автором Remartini в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Испанский, Кастильский
Серии: Altoparlante
ISBN: 9788412119688
Описание книги от Remartini
Breve historia de la gastronomía española contemporánea, de esa revolución que nos ha llevado en apenas 50 años del bocata de calamares en la tasca al food porn en las redes sociales, a los esnobs del vino, a los gastrónomos especialistas en estrellas Michelin y a los niños prodigio cocinando en la televisión. Remartini repasa con humor esa transición acelerada, apoyándose en decenas de libros, reivindicando a Julio Camba, Santi Santamaría y Manuel Vázquez Montalbán, y aportando un enfoque tan sorprendente como divertido.Pero este libro también es un relato personal sobre el amor por la comida y la bebida, entendidos como placer, libertad y refugio para nuestras incongruencias. Y es también una pequeña colección de cuentos breves, que entretejen todo lo anterior.
