Кулинарная энциклопедия. Том 8. Д-Ж (Даубе - Жимолость) содержит множество интересных и полезных сведений о кулинарии. В этом томе вы найдете информацию о таких блюдах, как "жаворонки", джамбалайя и душенина. Кроме того, вы узнаете, что интересного и уникального предлагает еврейская кухня, какие десерты любят в Норвегии и Египте, как готовить рыбу дорадо, а также многое другое о таких продуктах, как дыня, ежевика и жимолость. В книге также описываются секреты приготовления дрожжевого теста, рецепты жаркого по-русски и по-испански, а также рекомендации по правильному приготовлению жасминового риса. Авторы делятся рецептом знаменитого гратена "дофинуа" и дают советы по приготовлению узбекской димлямы. Кроме того, в книге можно найти информацию о принципах самых популярных диет. Эта кулинарная энциклопедия станет полезным помощником для всех, кто интересуется кулинарией и желает расширить свой кулинарный опыт.
Шеф-повары, домохозяйки и все любители вкусно поесть! Восьмой том "Кулинарной энциклопедии" - перед вами. Хотя, зачем представлять поварам это богатое собрание секретов и экзотических рецептов готовящихся блюд? Мы знаем, что они ценят хорошую кухню и найдут для себя множество интереснейших страниц. Но! Кто же откроет для себя мир кулинарии? Заинтересованные домохозяйки, которые давно мечтали научиться печь как настоящие мамы кулинаров, уезжавшие до этого во Франции, осваивающие вместе с тем французскую премудрость кофе и существенно расширяющие свои аппетиты. Кулинары-любители или студенты кулинарных институтов, которые подумают, перед тем как купить книгу для получения таких же знаний в готовом виде. Семьи с детьми, желающие найти простые и доступные рецепты для детских праздников. Студенты кулинарных вузов, педагоги и шефы, ищущие новинки для своего меню. Энциклопедиа эта может быть настольной книгой в каждой семье и блогером в лице каждого повара. Здесь есть все - от пирогов, пирожков, пиццы, салатов, супов, напитков, коктейлей, десертов и азиатских блюд до десертов из Испании, Африки, Китая, России и других стран мира.
Электронная Книга «Кулинарная энциклопедия. Том 8. Д-Ж (Даубе - Жимолость)» написана автором Группа авторов в 2015 году.
Минимальный возраст читателя: 18
Язык: Русский
Серии: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)
ISBN: 978-5-4470-0050-9
Описание книги от Группа авторов
В восьмом томе энциклопедии вы сможете узнать: что такое "жаворонки", джамбалайя и душенина, чем интересна и необычна еврейская кухня – какие десерты любят в Норвегии и Египте, всё о дораде, дыне, ежевике и жимолости, секреты приготовления дрожжевого теста, рецепты жаркого по-русски и по-испански, как правильно сварить жасминовый рис, рецепт знаменитого гратена "дофинуа", как приготовить узбекскую димляму, принципы самых популярных диет и многое другое.
