Коллекция рецептов белорусской кухни - это уникальный сборник, раскрывающий всё богатство и разнообразие национальной кухни Беларуси. В книге представлены как традиционные рецепты, передающиеся из поколения в поколение, так и авторские интерпретации классических блюд.
Особое внимание в книге уделено рецептам с использованием картофеля - основного продукта белорусской кухни. Это и знаменитые драники, и всевозможные картофельные запеканки, и оригинальные салаты. Также в книге много рецептов блюд из грибов, которые широко используются в белорусской кухне.
Кроме того, в книге представлены рецепты мясных блюд, преимущественно из свинины, различных блюд из яиц, каш, выпечки. Многие рецепты сопровождаются красочными фотографиями.
Коллекция рецептов белорусской кухни - это отличный помощник как для начинающих кулинаров, так и для опытных поваров, желающих расширить свой кулинарный репертуар. Книга поможет приоткрыть завесу над традициями национальной белорусской кухни.
В книге собраны только проверенные временем, очень вкусные, простые в приготовлении традиционные блюда белорусской кухни. Она станет настоящей находкой для всех, кто придерживается здорового питания и хочет питаться не только вкусно, но и полезно. Отныне вы забудете про посещение экзотических стран, ресторанов с изысканными блюдами, ведь эта книга – ваша кулинарная энциклопедия, собравшая в себе лучшие и самые часто употребляемые рецепты национальной белорусской кухни от известного шеф-повара Людмилы Дубровской. Домочадцы будут рады видеть на столе восхитительные голубцы из квашеной капусты со шкварками, вкуснейшие вареники с картофелем и грибами и многое-многое другое. Эта книга будет спасением и выручит в моменты появления неожиданных гостей, когда нужно угостить их чем-то особенным и вкусным. Среди предложенных рецептов вы найдете и легкие салаты, и первые, и вторые блюда, а также десерты. Благодаря многочисленным фотографиям процесс готовки не только станет понятным, но и подарит ощущение атмосферы традиционной домашней кухни, ведь каждому рецепту сопутствует красочное изображение оригинального белорусского блюда. Так что не думайте, смело отправляйтесь на кухню и начинайте творить!
Этот сборник представляет блюда белорусской кухни не в абстрактном виде, а как рецепты. От правильного понимания значения каждого аутентичного ингредиента, от владения технологией приготовления зависит, насколько вкусно будет приготовлено блюдо. В книге собрана воедино старая и новая белорусская кухня и описано более ста тридцати блюд: мясные закуски, диклят, супы, борщи, бульоны, разнообразные вторые блюда и десерты. С помощью данной коллекцией даже начинающий кулинар сумеет приготовить вкусные блюда так же хорошо, как настоящий профи белорусской национальной кухни, который жил многие годы назад. А вполне вероятно, что узнает для себя новую информацию, которая пригодится ему в будущем. Книга посвящена Людмиле Дубровской – заслуженному работнику культуры Республики Беларусь.
Электронная Книга «Коллекция рецептов белорусской кухни. Сборник» написана автором Людмила Александровна Дубровская в году.
Минимальный возраст читателя: 12
Язык: Русский
ISBN: 9785449027948
Описание книги от Людмила Александровна Дубровская
Белорусская кухня отличается чрезвычайным обилием и разнообразием блюд из картофеля и грибов. Повседневные блюда – драники, картофельная каша. Картофель – непременный компонент различных салатов. Широко используется мясо, особенно свинина. Популярны всевозможные блюда из яиц, каши, пироги.
