Если вы еще не читали книгу Бека Нарзира "Кодекс хорекана", то несомненно, должны ознакомиться с этим руководством для успешной карьеры в мире баров и ресторанов. Благодаря своему богатому опыту, Бек рассказывает о своих самых важных приключениях и делится уникальными советами по построению карьеры в мировой индустрии напитков.
Коктейли – это не просто ингредиенты, добавленные в напиток, это целый мир вкусов и ароматов, с которым каждый способен взаимодействовать. Но часто бывает трудно найти баланс между стилем и балансом. Книга Бека помогает понять, как готовить коктейли, чтобы клиенты получали максимальное удовольствие и удовлетворяющие их вкусы.
Каждая глава книги называется, точно так же, как и ваши любимые алкогольные напитки – от лонг-дринков до шотов. На основе каждого из них автор выкладывает настоящий мастеркласс, подробно объясняя шаги за шагом, как приготовить соответствующие напитки. Это поможет не только научиться готовить, но и начать создавать свои собственные коктейли и напитки для конкурсов.
Описание на английском языке: "The Codex Hoerer: A Successful Lifesketch in 50 Cocktails" by Bek Narsi
If the book doesn't speak to you, here's a quick summary I did: Simply copy and paste!
This is an Odyssey from Djibouti to London, Moscow to Peru, fire-and-brimstone to rocketships, with stops including fire, water, and fine china. "The Codex Hoarer" is the ultimate cocktail in the biography of experienced bartender and self-proclaimed "messiah of the humble cocktail," Bek Narsi. It boasts plenty of bite and few traces of sugar solution, lots of salt and loads of spices but not a single drop of water. Instead, each chapter could easily be called a 'long drink' or "shot," and it contains a valuable tidbit and practical solution that's been deeply etched into its very essence, more akin to an "elixir" than an "ebook." It's not difficult to take or swallow, especially since the author serves it up at a table laden with contemporary wisdom. Bek Narsi is both the author and the embodiment of her proffered "vitamins for the soul" – life hacks that truly work.
Электронная Книга «Кодекс хореканца: успешная карьера в 50 шотах» написана автором Бек Нарзи в 2019 году.
Минимальный возраст читателя: 18
Язык: Русский
Серии: Звезда YouTube
ISBN: 978-5-17-116617-5
Описание книги от Бек Нарзи
Это настоящая Одиссея от Душанбе до Лондона, от Москвы до Перу, из огня да в полымя, со дна к звездам, со всеми остановками, включая огонь, воду и медные трубы. «Кодекс хореканца» – лучший коктейль в биографии опытного миксолога Бека Нарзи. В нем много биттера и мало сахарного сиропа, много соли и перца и мало воды. Книга разделена не на привычные главы, а на лонг дринки и шоты, в каждом из которых заключена уникальная ценность и практический совет, который не вычитан, а прожит ее автором. Пьется она легко, ибо адресована современному поколению, но от иных шотов – трещит голова, так метко они бьют в цель, не щадя ни автора, ни читателя. Бек Нарзи – действующий практик, и сам является ярким примером того, что те лайфхаки, которые предлагает «Кодекс хореканца», действительно работают.
