Книга "Как открыть ресторан" является учебным пособием на английском языке, предназначенным для студентов, обучающихся на направлениях подготовки "Технология продукции и организация общественного питания: профиль: Технология и организация ресторанного сервиса" и "Менеджмент: профиль: Менеджмент в индустрии питания". Главная цель книги - формирование коммуникативной компетенции на английском языке для общения в профессиональной сфере. Книга состоит из 8 разделов, которые охватывают такие темы, как причины открытия ресторана, стили обслуживания, выбор концепции ресторана, написание бизнес-плана, выбор места, найм сотрудников, маркетинг и продвижение. Каждый раздел содержит текстовые материалы и задания для развития языковых, речевых и коммуникативных навыков. Книга может использоваться как для работы в аудиторном режиме, так и для самостоятельной работы студентов.
Электронная Книга «Как открыть ресторан. How to open a restaurant» написана автором Е. Ю. Камышева в 2018 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-7782-3723-0
Описание книги от Е. Ю. Камышева
Учебное пособие «Как открыть ресторан. How to open a restaurant» предназначено для практических занятий по английскому языку студентов 1 курса направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания: профиль: Технология и организация ресторанного сервиса», 38.03.02 «Менеджмент: профиль: Менеджмент в индустрии питания». Цель учебного пособия – формирование иноязычной коммуникативной компетенции для решения задач межличностного взаимодействия в сфере общепрофессионального общения. Учебное пособие состоит из 8 разделов: «Reasons to open a restaurant», «Restaurant service styles», «Choosing a restaurant concept», «Carving your niche», «Writing a business plan», «Choosing a location», «Hiring employees», «Marketing and promotion». Каждый раздел пособия содержит тематические текстовые материалы и разработанный к ним комплекс заданий, нацеленный на развитие языковых, речевых и коммуникативных умений и навыков. Изучение тематического материала завершается выполнением заданий творческого характера в устной или письменной форме. Учебное пособие может использоваться как в аудиторном режиме работы, так и в самостоятельной работе обучающихся.
