Эта книга представляет современное применение гибридных методов в анализе и изучении химии винограда, вина и продуктов, производимых из винограда. В ней объясняются различные методики и техники, используемые в лаборатории, такие как жидкостная и газовая хроматография, масс-спектрометрия и капиллярный электрофорез. Описываются методы, разработанные с использованием высокопроизводительного и надежного оборудования. Кроме того, в книге представлены основные приложения современных методов пробоподготовки, таких как твердофазная экстракция и микроэкстракция твердой фазой.
Электронная Книга «Hyphenated Techniques in Grape and Wine Chemistry» написана автором Группа авторов в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9780470754313
Описание книги от Группа авторов
This book presents the modern applications of hyphenated techniques in the analysis and study of the chemistry of grape, wine, and grape-derivative products. It explains the different applications and techniques used in the laboratory, such as liquid- and gas-phase chromatography, mass spectrometry, and capillary electrophoresis, and describes the methods developed using instrumentation with high performance and reliability. Additionally, the book covers the principal applications of modern sample preparation methods, such as solid-phase-extraction and solid-phase-microextraction.
