Книга "HoReCa. Практический учебник по сервису" Галина Анохина научит вас эффективно общаться с гостями ваших заведений, включая отели и рестораны. Она содержит уникальный набор практических рекомендаций по созданию высочайшего уровня обслуживания для ваших гостей.
Данная книга будет полезна для всех, кто связан с гостеприимством. Имея многолетний опыт работы в таких местах, она поможет вам обучать и развивать свои навыки, тем самым улучшая качество обслуживания и уровень удовлетворенности клиентов.
Вы держите в руках уникальную книгу, которая посвящена такой важной теме, как гостиничный бизнес. Многие уже успели понять, что конкуренция на рынке очень большая, поэтому они стремятся быть лучшими во всем, в том числе, ведущие уровень обслуживания своих посетителей.
Электронная Книга «HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерству» написана автором Галина Анохина в 2021 году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
ISBN: 978-5-6046513-0-8
Описание книги от Галина Анохина
Уровень требований к сервису у гостей отелей и ресторанов постоянно растет. Вместе с этим повышаются и стандарты обслуживания. Книга Галины Анохиной, эксперта-практика в ресторанной и гостиничной индустрии с более чем 20-летним опытом работы в лучших отелях и ресторанах, – это уникальный учебник по организации высококлассного обслуживания, практическое руководство по повышению качества услуг в сфере гостеприимства. В нем детально и наглядно описываются все аспекты и нюансы построения превосходного сервиса: гостеориентированность, стандарты и операционные процедуры и их поэтапное внедрение, правила разрешения конфликтных ситуаций с гостями и работа с жалобами, особенности обслуживания VIP-клиентов, основы персонифицированного сервиса, методы повышения лояльности гостей и эффективности сотрудников. Особенность книги – наличие конкретных примеров и практических кейсов по базовым стандартам обслуживания.
