Книга "Хлеб вкусный, лечебный" авторства И.С. Пигулевской написана для всех, кто ценит культуру питания и хочет улучшить свое здоровье и благополучие. Автор рассказывает о разнообразной выпечке из злаков, которая встречается в разных культурах, и о том, как использование различных видов муки может положительно влиять на организм.
В книге можно найти много интересных рецептов хлеба, которые не только вкусны, но и содержат большое количество питательных веществ и витаминов, необходимых человеку. Помимо того, что хлеб может насытить ваш организм необходимыми полезными элементами, автор рассказывает, каким образом различная мука может лечить различные заболевания и улучшать работу кишечника, регулировать обмен веществ.
Ведь, как известно, если хотите быть здоровыми, не надо есть хлеба, в книге автор описывает рецепты бездрожжевого хлеба, а больше уделять внимания употреблению свежей зелени, овощей, фруктов, мяса, рыбы, орехов.
Эта интересная книга написана замечательным человеком‑врачём Пигулевской Ириной Соломоновной. В ней рассказывается о хлебе: описание его сортов, различий. Оказывается, мы употребляем в пищу не только белый хлеб (из пшеничной, ржаной муки), но и хлеб из разных злаковых культур, содержащий уникальный, полезный набор микроэлементов: кукуруза, различное зерно. Употребление вкусного, полезного хлеба благотворно влияет на здоровье, самочувствие человека: его работу желудочно‑кишечного тракта и головного мозга, память, обмен веществ. В книге есть многочисленные рецепты хлеба с разнообразными добавками: специи, лекарственные травы, соки, мёд и многое другое. Так что прочитав эту книгу, вы узнаете очень много нового и интересного о хлебе, сможете приготовить очень вкусную, полезную выпечку для своей семьи.
Аудиокнига «Хлеб вкусный, целебный. Печем, едим, лечимся» написана автором И. С. Пигулевская в 2018 году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
Описание книги от И. С. Пигулевская
Хлеб… Пожалуй, единственный продукт, который знают люди всех времен и народностей. Но оказывается, что под словом «хлеб» в разных культурах подразумеваются разные вещи. У одних народов это выпечка из ржаной или пшеничной муки, у других – дрожжевые или пресные лепешки из муки самых разных злаков: кукурузы, пшена, ячменя, овса, могара, чумизы, дагуссы, чечевицы, гороха, нута, гречки, риса, льна, сорго, тэффа, амаранта, кеноа, сои, каштана, арахиса… Каждое из этих растений имеет уникальный набор питательных веществ, а это значит, что оно будет определенным образом воздействовать на организм, насыщать его и даже лечить. Сейчас многие пекут хлеб дома, а это значит, что каждая хозяйка может испечь такой хлеб, который нужен именно ее семье. Цельнозерновой хлеб медленно высвобождает энергию. Это полезно для диабетиков, ведь уровень сахара в крови повышается медленно. Это помогает контролировать чувство голода, а также вес. Хлеб на закваске быстро дает энергию, когда это действительно нужно. Кроме того, он легче усваивается и рекомендуется для людей с проблемами желудка, он хорошо влияет на кишечную флору, помогает ее восстановить. Хлеб улучшает память и концентрацию, обогащает минералами, витаминами и ненасыщенными жирными кислотами, регулирует обмен веществ, защищает от заболеваний желудочно-кишечного тракта, хорошо утоляет голод… Читайте книгу, пеките хлеб по разнообразным рецептам, данным на страницах, лечитесь, используя советы народной медицины, угощайте родных и близких и будьте здоровы!
