Учебная книга "Гостиничный сервис" Татьяны Леопольдовны Тимохиной - это важное учебное пособие, которое предназначено для углубленного изучения организации гостиничного бизнеса и других услуг туристам.
В книге подробно описан текущий уровень и перспективные направления развития гостиничных и туристических услуг, организация высококлассного гостиничного обслуживания, особенности систем классификации и типологии отелей и прочих средств размещения, проблемы личных взаимоотношений и внутреннего взаимодействия в гостинице, организационные и правовые аспекты гостиничного сервиса на территории Российской Федерации и другие актуальные темы. Кроме того, в книге уделяется значительное внимание организации и функционированию разных отделений и служб гостиничного или туристического бизнеса.
Учебник рассчитан на студентов колледжей и студентов, обучающихся на направлениях "Гостиничное дело", "Туризм" или родственных им, он также может быть полезен преподавателям гостиничного обучения и практическим работникам сферы туризма, а также профессиональным аспирантам и соискателям, интересующимся программами профессиональных курсов или другими аспектами гостиничного образования.
Издание второе, пересмотренное и дополненное, учитывает все самые новейшие достижения информационных технологий и тренды индустрии туризма и гостеприимства, и представляет собой надежную основу для современного образования в этой отрасли.
Книга освещает вопросы углубленного изучения гостиничного сервиса. Она рассматривает современное состояние и развитие гостиничной индустрии. Особый акцент делается на классификации и типизацию гостиниц разных категорий и др. рассматриваются также отношения персонала и посетителей элитных отелей, связи между этажами в гостинице и др.. Детально изучаются правовые аспекты деятельности гостиниц. Соответствует новым требованиям ФГОС СПО и профессиональным стандартам. Предназначен для студентов средних профессиональных учебных заведений, специализирующихся на гостиничного обслуживании и туризме, преподавателей соответствующих курсов обучения, практиков в этой области.
Электронная Книга «Гостиничный сервис 2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО» написана автором Татьяна Леопольдовна Тимохина в 2021 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Профессиональное образование
ISBN: 9785534148886
Описание книги от Татьяна Леопольдовна Тимохина
Курс рассчитан на углубленное изучение организации гостиничного дела. В курсе подробно рассматриваются вопросы современного состояния и перспектив развития гостиничных услуг, организационного построения высококлассных гостиничных предприятий. Особое внимание в курсе уделено системам классификаций и типологии гостиниц и других средств размещения. Раскрываются проблемы взаимоотношений персонала и гостей высококлассного отеля, отношений внутри коллектива гостиницы, а также вопросы организации, функционирования и взаимосвязи различных служб и отделов гостиничного предприятия. Детально рассмотрены правовые основы деятельности гостиниц в Российской Федерации. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Курс ориентирован на студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело» (профиль – гостиничная деятельность) и специализирующихся в области гостиничного и туристского бизнеса: управления, экономики, организации обслуживания и др., преподавателей учебных заведений гостиничного и туристского профиля, практических работников сферы гостеприимства, слушателей программ профессиональной переподготовки и повышения квалификации и практических работников сферы гостеприимства.
