Рак является одной из основных причин смерти среди взрослого населения, однако исследования показывают, что риск развития рака можно снизить, изменив образ жизни. Все больше людей употребляют в пищу овощи, лекарственные травы и экстракты растений для профилактики и лечения рака. Их доступность в качестве безрецептурных добавок способствовала взрывному росту использования травяных экстрактов и связанных с ними соединений для улучшения здоровья. Этот важный ресурс объединяет результаты исследований, выводы и рекомендации ведущих мировых экспертов о функциональных продуктах питания и нутрицевтиках в профилактике и лечении рака. Эта книга необходима научным работникам, преподавателям вузов, диетологам больниц, нутрициологам, онкологам, исследователям в области онкологии, маркетологам и специалистам в области пищевых продуктов и лекарств.
От рака ежегодно умирает больше людей, чем от какой-либо другой причины, но изменения в образе жизни могут снизить вероятность развития рака. Все больше людей используют овощи, лечебные травы и экстракцию растений для предупреждения или лечения рака. Доступность их в качестве пищевых добавок увеличила употребление растительных экстрактов и родственных веществ для улучшения здоровья. В данной книге объединили исследования ведущих мировых экспертов, их выводы и рекомендации по использованию функциональных продуктов питания и натуральных добавок в предупреждении и лечении рака. Профессора-исследователи, академики, диетологи госпитальных клиник, врачи-диетологи, онкологи, исследователи в области рака, маркетологи и представители фармацевтических предприятий - всего лишь немногие из ключевых групп, нуждающихся в этой книге.
Электронная Книга «Functional Foods and Nutraceuticals in Cancer Prevention» написана автором Группа авторов в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9780470290088
Описание книги от Группа авторов
Cancer is a leading cause of death among adults but research shows that the chances of developing cancer can be reduced by lifestyle changes. Increasing numbers of people use dietary vegetables, medicinal herbs, and plant extracts to prevent or treat cancer. Their availability as «over the counter» supplements has contributed to an explosion in the use of herbal extracts and related compounds for health enhancement. This vital resource brings together the worlds leading experts’ research, their conclusions and recommendations on functional foods and nutraceuticals in the prevention and treatment of cancer. Research professionals, academics, hospital-based dietitians, nutritionists, oncology physicians, cancer researchers, marketers and food and drug officials are just a few of the key people who need this book.
