Книга "Физиология питания", автор Виктор Боряев, содержит информацию о проблемах и научных основах рационального питания. В ней рассматриваются вопросы, связанные с системами современного питания, а также роль питания в жизни и здоровье человека, особенно затрагиваются функциональные продукты питания, их безопасность и эффективность. Также подробно описываются различные лечебные и профилактические диеты и методы. Эта книга будет полезна студентам технических специальностей, которые изучают товароведение, торговое дело или организацию общественного питания, и для всех, кто стремится улучшить свое здоровье и благополучие.
В книге рассматриваются теоретические и практические аспекты питания: современные системы питания, функциональное питание, проблемы здорового образа жизни и т. д. Данное пособие может быть полезно как студентам, так и широкому кругу читателей, включенных в проблемы холодного питания.
Электронная Книга «Физиология питания» написана автором Виктор Боряев в 2018 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Учебные издания для бакалавров
ISBN: 978-5-394-03891-4
Описание книги от Виктор Боряев
Рассмотрены проблемы и научные основы рационального питания; раскрыты вопросы, касающиеся систем современного питания и роли питания в жизнедеятельности и здоровье человека. Особое внимание уделено функциональным продуктам питания и их безвредности. Подробно излагаются различные виды и методы лечебно-профилактического питания. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение», «Торговое дело», «Технология продукции и организация общественного питания», а также широкого круга читателей, которым не безразлично свое здоровье.
