"Engineering Principles in Biotechnology" - это краткое введение в инженерные принципы использования микроорганизмов и животных и растительных клеток для производства биохимических продуктов. Книга предназначена для ученых без опыта в инженерии и инженеров с минимальными знаниями в биологии. Основная тема книги - процесс производства, но охватывает не только процесс биотехнологического производства в биореакторе, но и производство биохимических продуктов в клетках.
Начиная с обзора биотехнологии и организмов, инженеры знакомятся с биохимическими реакциями, а ученые жизненных наук изучают технологии производства с использованием клеток. Последующие главы позволяют инженерам познакомиться с биохимическими путями, а ученые жизненных наук узнают о стехиометрических и кинетических принципах реакций и роста клеток. Это приводит к изучению реакторов, передачи кислорода и масштабированию производства.
После трех глав, посвященных биотехнологическому производству продуктов настоящего и будущего, таких как культивирование клеток, стволовые клетки и синтетическая биология, тема переходит к очистке продуктов, сначала с концептуальным описанием операций, используемых в биоразделении, а затем более подробным анализом, чтобы предоставить концептуальное понимание хроматографии, современного трудяги в биоразделении.
Книга предназначена для практиков в области биотехнологии и биотехники, а также для продвинутых студентов инженерных и жизненных наук. В конце каждой главы предоставляются задачи для решения. Автор использовал книгу для курса для продвинутых студентов в обоих областях.
Электронная Книга «Engineering Principles in Biotechnology» написана автором Wei-Shou Hu в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9781119159032
Описание книги от Wei-Shou Hu
This book is a short introduction to the engineering principles of harnessing the vast potential of microorganisms, and animal and plant cells in making biochemical products. It was written for scientists who have no background in engineering, and for engineers with minimal background in biology. The overall subject dealt with is process. But the coverage goes beyond the process of biomanufacturing in the bioreactor, and extends to the factory of cell’s biosynthetic machinery. Starting with an overview of biotechnology and organism, engineers are eased into biochemical reactions and life scientists are exposed to the technology of production using cells. Subsequent chapters allow engineers to be acquainted with biochemical pathways, while life scientist learn about stoichiometric and kinetic principles of reactions and cell growth. This leads to the coverage of reactors, oxygen transfer and scale up. Following three chapters on biomanufacturing of current and future importance, i.e. cell culture, stem cells and synthetic biology, the topic switches to product purification, first with a conceptual coverage of operations used in bioseparation, and then a more detailed analysis to provide a conceptual understanding of chromatography, the modern workhorse of bioseparation. Drawing on principles from engineering and life sciences, this book is for practitioners in biotechnology and bioengineering. The author has used the book for a course for advanced students in both engineering and life sciences. To this end, problems are provided at the end of each chapter.
