«Элегантный Пай» - книга создателя и руководителя Школы Изобретательной Выпечки Карин Пфейфер. Всего одним куском теста автор пытается вдохнуть жизнь в сложный, но волшебный мир искусства аппетитной выпечки. Карин предлагает читателю заглянуть за кулисы процесса приготовления завораживающих по красоте тортиков и разобраться, какие ингредиенты, цвета и техники нужно сочетать, чтобы конечный результат потряс своим видом.
На страницах книги читатель найдет простые описания инструментов, которые позволят воплощать в реальность искусство сотворения «пай-арт». Автор «Элегантного Пая» щедро делится опытом и секретами с читателями. Часть книги будет посвящена, так называемой, строгой технике вырезания, для которой нужны только нож и руки. Далее, стоит обратить внимание на технику «фламбирования», которая позволит испечь, буквально, золото.
Электронная Книга «Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото» написана автором Карин Пфайфф-Бошек в 2019 году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
Серии: Кулинария. Вилки против ножей
ISBN: 978-5-04-164114-6
Описание книги от Карин Пфайфф-Бошек
Традиционно пай считается домашней «комфортной» едой, простой и неприкрашенной на вид. Но в последние несколько лет возрос интерес к украшению выпечки, причем дизайн становится настолько изощренным, что поднимает прежде простой, незамысловатый пай до уровня классического торта. Карин Пфайфф-Бошек стала одним из первых кулинаров, экспериментирующих с современными техниками, используя свой талант художника по текстилю для создания потрясающих паев. В этой книге она впервые делится наработанными техниками и хитростями, чтобы и вы могли превратить домашнюю выпечку в великолепные произведения искусства.
