В данной книге рассматриваются различные аспекты работы над созданием мороженного, а также полезные советы и рекомендации по его приготовлению. Издание предназначено для тех, кто хочет получить новую профессию в области производства мороженного или повысить свою квалификацию, основываясь на принципах оптимизации знаний и развитии навыков работы. Книга является незаменимой вещью для студентов, обучающихся в этой сфере, и пригодится для всех, кто занимается изготовлением этого вкусного десерта на профессиональном уровне.
Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand. Книга представляет собой репринтное издание. Несмотря на то, что была проведена серьезная работа по восстановлению первоначального качества издания, на некоторых страницах могут обнаружиться небольшие "огрехи": помарки, кляксы и т.п.
Электронная Книга «Elaboración de helados. INAE0209» написана автором Alejandro de Miguel Cabrera в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Испанский, Кастильский
ISBN: 9788416109449
Описание книги от Alejandro de Miguel Cabrera
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
