Откройте для себя все разнообразие австрийской кондитерской: рулеты, нарезки, торты, маленькие десерты, пирожные, вкусности из дрожжевого и листового теста, рождественские пироги, а также хлеб и маленькие закуски - здесь вы найдете правильное рецепт на любой вкус и случай!
Выпечка - это его страсть: кондитер и пекарь Франц Шмейзль, который уже передал свой опыт в сотнях курсов начинающим и профессиональным пекарям, рассказывает вам в этой книге, как легко приготовить соблазнительные лакомства дома.
Электронная Книга «Das große österreichische Backbuch» написана автором Franz Schmeißl в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Немецкий
ISBN: 9783706627177
Описание книги от Franz Schmeißl
Entdecken Sie die ganze Vielfalt der österreichischen Backkunst: Rouladen, Schnitten, Torten, Kleindesserts, Kuchen, Köstlichkeiten aus Germ- und Blätterteig, Weihnachtsbäckereien sowie Brot und Kleingebäck – für jeden Geschmack und Anlass finden Sie hier das richtige Rezept!
Backen ist seine Leidenschaft: Der Bäcker- und Konditormeister Franz Schmeißl, der seinen Erfahrungsschatz bereits in hunderten Kursen an begeisterte Backanfänger und -profis weitergegeben hat, verrät Ihnen in diesem Buch, wie die verführerischen Köstlichkeiten zu Hause ganz einfach gelingen. Natürliche Zutaten, einfache und sehr gute Rezepte mit leicht nachvollziehbaren Arbeitsschritten und genaue Anleitungen für liebevolle Dekorationen machen das Backen zum Vergnügen. Viele Handgriffe werden in zusätzlichen Detailfotos veranschaulicht und zeigen das Herstellen von Marzipanrosen, das Aufdressieren von Teigen und Füllungen, das Belegen und Glasieren, das Verzieren von Kuchen, Torten und Keksen und vieles mehr.
Flaumige Biskuitrouladen, Cremeschnitten mit feinem Rahmteig, fruchtige, nussige und schokoladige Torten, saftige Lebkuchen, aber auch herzhafte Brotrezepte machen dieses Buch zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle, die gerne genießen und verwöhnen.
* über 100 österreichische Backrezepte * praxiserprobt und einfach nachvollziehbar * Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit Detailfotos für sicheres Gelingen * ausführliches Back-ABC mit allen Grundrezepten * viele wertvolle Tipps und Tricks * verführerische Bilder
Weitere Informationen zum Autor finden Sie hier: backkurse.at
