“Cacao en crudo” - это книга, написанная Салли Гриндли, которая рассказывает о процессе создания шоколада в его первозданном виде. Книга представляет собой увлекательное путешествие в мир какао-бобов, их выращивания, обработки и приготовления.
Автор начинает свой рассказ с описания истории какао-боба и его использования в различных культурах, а затем переходит к описанию процесса выращивания и сбора какао-бобов. В книге подробно описываются различные виды какао-деревьев, условия их произрастания и особенности сбора урожая.
Далее автор переходит к процессу обработки какао-бобов и созданию шоколада. Он рассказывает о различных методах измельчения бобов, использовании различных добавок (таких как ваниль, орехи, фрукты и т.д.) и создании различных видов шоколада.
Книга также содержит множество рецептов, которые помогут читателям приготовить свой собственный шоколад в домашних условиях. Автор объясняет, как выбрать правильные ингредиенты, как правильно растопить шоколад и как украсить его для создания уникального вкуса и текстуры.
“Cacao en crudo” будет интересна всем любителям шоколада, желающим узнать больше о его производстве и приготовлении. Книга содержит много полезной информации и советов, которые помогут читателю создать свой собственный уникальный шоколад.
Эта книга содержит множество интригующих фактов о шоколаде. Она расскажет вам о том, как люди давно и успешно используют это растение для улучшения своего здоровья, а подчас и спасения жизни. Вы узнаете историю шоколада от первых культур Амазонии до ресторанов высокой кухни всего мира и секреты приготовления шоколада в домашних условиях или в специализированных магазинах с максимальным сохранением его полезных свойств. Вы научитесь определять безупречное качество шоколада без цвета, вкуса и запаха, смеси и наполнители которые действительно стоит покупать, использовать пищевые дрожжи, разработанных специально для шоколадопромышленности, и узнаете еще много интересного о полезности этого продукта.
Электронная Книга «Cacao en crudo» написана автором Sally Grindley в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Испанский, Кастильский
Серии: El Barco de Vapor Roja
ISBN: 9788467558715
