Эта книга представляет собой курс "Бухгалтерский управленческий учёт в организациях общественного питания". Она дает представление о том, как организовать и вести управленческий бухучет в этой отрасли. В ней обсуждаются основные методы и приёмы учёта. В книге представлен ряд практичных занятий с подробными планами и примерами задач, а также задаются задания для самопроверки студентов. Предполагается, что курс поможет студентам понимать основы теории бухгалтерского учёта и применить её на практике. Содержание книги соответствует современным требованиям и стандартам высшего образования в России.
В курсе "Бухгалтерский управленческий учёт в организациях общественного питании" рассматриваются основные вопросы организационного и финансового контроля в предприятиях общественного питания. Особый акцент делается на характеристике основных приёмов и методов управления учётом, используемых в экономических условиях современного российского государства. Также в работе проводится подробный анализ методики проведения практических занятий, приводятся примеры задач и занятия для домашнего самоконтроля, а также вопросы для индивидуальных дискуссий.
Электронная Книга «Бухгалтерский учет в организациях общественного питания 3-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для вузов» написана автором Андрей Михайлович Терехов в 2023 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Высшее образование
ISBN: 9785534157376
Описание книги от Андрей Михайлович Терехов
В курсе «Бухгалтерский управленческий учет в организациях общественного питания» рассматриваются основные вопросы организации и ведения бухгалтерского управленческого учета в организациях общественного питания, представлена характеристика основных приемов и методов управленческого учета, применяемых в условиях современной российской экономики. Предложены подробные планы практических занятий, даны примеры задач, задания для самостоятельного выполнения и вопросы для обсуждения. Тематика вопросов практических занятий нацеливает обучающихся на активизацию мыслительной деятельности, самостоятельную работу, осознанное отношение к бухгалтерскому управленческому учету, который опирается на интеграцию экономических знаний при принятии управленческих решений. Содержание соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», а также преподавателей, сотрудников предприятий индустрии питания.
