Книга "Brewing Techniques in practice" (Techniken des Brauens in der Praxis) авторства Вернера Бэкка представляет собой практический справочник и учебник по пивоварению для тех, кто интересуется данным ремеслом. В этой книге автор делится своим опытом и знаниями о технологии производства пива, а также рассказывает о том, как использовать самые разные методы сушки ячменного солода, какие ингредиенты добавлять в пиво, как варить разные сорта пива от темного до светлого цвета.
Книга содержит множество фотографий рецептур, детальных описаний процессов, иллюстраций, цитат из классических книг и кратких выдержек из других работ по пивоваренному ремеслу. Она станет отличным источником знаний и вдохновения для всех новичков и опытных пивоваров, интересующихся тонкостями пивоваренного мастерства.
В учебном пособии описаны процессы приготовления пива, вина и алкогольных напитков на их основе, а также проведены различие между процессами изготовления и дистилляции в пивоварении. Иллюстрируя все важные аспекты процесса, автор демонстрирует последовательное действие каждого этапа.
Электронная Книга «Brewing Techniques in Practice» написана автором Werner Back в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Немецкий
ISBN: 9783418009254
