Книга "Большая кулинарная энциклопедия" авторства Вильяма Похлёбкина - это уникальный сборник, содержащий информацию и рецепты из любой области кулинарии. Эта книга может быть полезна как начинающим, так и опытным поварам, желающим узнать новые техники и секреты приготовления блюд.
В книге собраны рецепты со всего мира, от Европы до Азии. Также есть главы, посвященные чаю и пряностям, что делает книгу еще более интересной и полезной для любителей экспериментировать на кухне. Помимо рецептов, в книге можно найти информацию о различных методах приготовления и о том, как подобрать подходящие ингредиенты для того или иного блюда.
Главным преимуществом книги является её уникальный поисковый движок. Благодаря
Впервые под одной обложкой собрана крупнейшая коллекция произведений самобытного кулинара, историка и знатока W.В книге подробно рассматриваются все тонкости приготовления пищи -от занимательной темки кулинарии, препарированного кулинарного словаря до разделов, посвященных рецептам, приготовлению чая, правилам пьячохранения .Каждый раздел сопровождается уникальными фотографиями,идущими вместе с разнообразными рецептами, начиная от блюд,выпавших в употребление в прошлом, безысходные блюда приготовило дворянство и гвардейских солдат,а утром они отправлялись на службу е Варшаву, до типичных национальных кухонь,исторически сложившихся на территории бывшего СССР.
Электронная Книга «Большая кулинарная книга» написана автором Вильям Похлёбкин в 1978–1999 году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
Серии: Кулинария. Похлебкин
ISBN: 978-5-04-186403-3
Описание книги от Вильям Похлёбкин
Вильям Похлебкин – уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением, не оставив ни одного неизведанного уголка. Оказалось, что собрать воедино важные его кулинарные произведения – трудно, но возможно. Результат у вас в руках. Здесь все – от «Занимательной кулинарии» до «Кулинарного словаря». Теория кулинарии, практика, рецепты, кухни всех бывших советских республик, главы о чае и рецепты блюд с пряностями – настоящая энциклопедия кулинарного становления, роста и даже профессии для любого желающего. Для удобства пользования создан уникальный поисковик по книге. Но настоящий помощник-рассказчик здесь автор, который своим литературным талантом увлекает за собой и вдохновляет на совершенно другую, не каторжную жизнь у плиты и за прекрасным собственным хлебосольным столом.
