В книге "Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий" представлен широкий ассортимент блюд из разнообразных круп, бобовых и макаронных изделий. Даны подробные рецепты и описание технологии приготовления таких блюд как каши, запеканки, супы, салаты и гарниры из круп и макарон, различные блюда из бобовых.
Книга входит в серию "Библиотека кулинара", куда также включены книги с рецептами холодных и горячих закусок, супов, рыбных, мясных, овощных и других блюд. Данное издание будет полезно как для приготовления пищи дома, так и специалистам общественного питания. Книга позволит разнообразить меню и приготовить вкусные и питательные блюда из доступных продуктов - круп, бобовых и макаронных изделий.
Приведены рецепты блюд и подробное описание технологических процессов их приготовления, входящих в серии "Библиотека Кулинара".
Электронная Книга «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий» написана автором Александр Ратушный в 2018 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Библиотека кулинара
ISBN: 978-5-394-02739-0
Описание книги от Александр Ратушный
В книге представлен широкий ассортимент блюд из круп, бобовых и макаронных изделий. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия». Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.
