Книга "Блюда и напитки на все вкусы" Алексея Александровича Уркушкина является отличным руководством для тех, кто хочет научиться готовить и создавать свои собственные блюда. Она была создана на основе русской народной кулинарной книги, опубликованной еще до революции автором Еленой Малаховской, и включает в себя расширенную терминологию, которая адаптирована к современности.
В книге представлены различные рецепты со всего мира, включая виноделие, хлебопечение, кондитерские изделия и многое другое. Все они были разработаны профессиональными поварами и рестораторами, чтобы удовлетворить самый разнообразный вкус.
"Блюда и напитки" предназначены для широкой аудитории, от новичков, которые только начинают свое путешествие в кулинарное искусство, до профессионалов, которые хотят расширить свой репертуар и удивить своих клиентов новыми блюдами. Книга также будет полезна для ресторанов и кафе, желающих разнообразить свою кухню и привлечь новых посетителей.
Книга является репринтным пересказом старинной книги Елены Малаховской дореволюционной эпохи. Расшифрованная терминология наравне с современными представлениями о величинах можно прочитать в данной книге. Это сборник рецептов разного направления кулинарии: искусство виноделия, кулинария, кондитерия. Эта книга рассчитана на любителей и профессионалов кулинарии различного уровня мастерства.
Электронная Книга «Блюда и напитки на всея вкусы - Алексей Александрович Уркушкин» написана автором Алексей Александрович Уркушкин в году.
Минимальный возраст читателя: 6
Язык: Русский
ISBN: 9785005369994
Описание книги от Алексей Александрович Уркушкин
Книга издана на основе старинной русской книги дореволюционного издания автора Елены Малаховец. В книге расшифрована терминология, даны меры весов, соответствующие современным требованиям. Книга содержит рецепты, которые давно позабыты, из самых разных разделов кулинарии: виноделия, хлебопечения, кондитерское производство и т. д. Книга рассчитана на широкий круг читателей: новичков кулинарного искусства, профессиональных поваров, рестораторов.
