Книга Алла Нечипаренко "Биофизика. Оптические Свойства Биологических тканей Животного и Растительного Происхождения" посвящена изучению оптических свойств биологических тканей животных и растений. В ней представлены теоретические основы и эксперимент данные, полученные при использовании методов рефрактометрия, электронная и инфракрасная спектроскопия.
В книге есть разделы про исследование мышечной ткани, липидов, включая клеточную стенку микроорганизмов, а также жидких тканей. Уделено внимание изучению процессов, происходящих во время и после искусственного разрушения мышечных клеток - восстановление процессов мышечной ткани after her destruction beam electrons. Помимо этого подробно рассмотрены другие особенности этого процесса, такие как полиморфное превращение, гистере
Книга представляет собой всестороннее исследование оптических свойств биологических тканей животного (460 животных и 45 видов растений) и растительного (81 вид растений) происхождения при помощи как традиционных оптических методов (рефрактометры, электронные спектрометры), так и ИК-спектроскопия отражения. Отдельные главы посвящены исследованию липидов, мышечных тканей, жидких тканей животных и жидким средам крови. Внимание уделяется описанию физических и химических свойств мышечной ткани, липофильным веществам, липидным компонентам, свойствам растительных масел в процессе их получения и трансформации различных видов растительного сырья при создании препаратов.
Электронная Книга «Биофизика. Оптические свойства биологических тканей животного и растительного происхождения» написана автором Алла Нечипоренко в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-8114-9668-6
Описание книги от Алла Нечипоренко
Обобщены теоретические основы и экспериментальные данные по исследованию биологических тканей животного и растительного происхождения и их составных частей оптическими методами рефрактометрии, электронной и инфракрасной спектроскопии отражения. Представлены результаты исследования расширенного ассортимента образцов мышечной ткани и липидов диких и домашних наземных животных, птиц, рептилий, морских млекопитающих и рыб, клеточной стенки микроорганизмов; жидких тканей человека – эякулята человека, сыворотки и плазмы крови в норме и больных множественной миеломой и сахарным диабетом второго типа. Показана возможность наблюдать спектральное проявление спонтанных восстановительных процессов мышечной ткани in vitro после ее деструкции пучком быстрых электронов; полиморфные превращения, гистерезис, явления десатурации и элонгации жирных кислот в твердых липидах; структурно химические преобразования липидных компонентов при их купажировании в зависимости от состава, соотношения и порядка смешивания ингредиентов; индивидуальную селективность растительных масел экстрагентов растительного сырья. Обильно иллюстрированный экспериментальный материал будет полезен широкому кругу читателей – студентам, аспирантам, преподавателям, специалистам биофизикам и биохимикам, связанным или перепрофилирующим свою научную деятельность с биотехнологиями разных категорий и целевого назначения.
