"Bill's Italian Food" - книга бестселлеров и телевизионного повара Билла Грейнджера, в которой он привносит свежие вкусы и легкие рецепты в любимую итальянскую кухню. Основа кулинарии Билла также является основой лучшей итальянской кухни: простые блюда с насыщенным вкусом, коротким списком ингредиентов и непритязательными методами приготовления, основанные на ингредиентах, которые легко найти и не обязательно дорогие. Билл предлагает смелый новый подход к этой популярной кухне. Книга разделена на тематические главы - от быстрых и легких ужинов и восхитительных блюд для друзей до беззаботной еды в духе комфортной выпечки в духовке, ленивых выходных дней и крупных итальянских вечеринок. "Bill's Italian Food" привносит свежие идеи в вашу кухню. Билл предлагает множество вкусных блюд, таких как паста, мясо, салаты и гриль, которые принесут радость, комфорт и удовольствие в ваш дом. Книга содержит рецепты, использующие обычные продукты из супермаркета, которые помогут вам легко приготовить здоровые и удовлетворительные блюда в итальянском стиле, не тратя много времени и денег. На страницах книги вы найдете такие блюда, как шпинат с оливками, рикоттой и сосисочным соусом, запеченный шпаргал с черными оливками и мятой, гренки из гнокки с томатами, рикоттой и пекорино, паста паппаделье с пикантным куриным рагу, лазанья из тыквы и аморетти, фаршированный свиный филе с изюмом, сосисками и майораном, свиная грудинка с начинкой из чеснока и розмарина, запеченная тыква, фонтин и рикотта гратен, десерт из ягод лета и белого шоколада тирамису, а также торт из кровавого апельсина, миндаля и маскарпоне.
The book by popular TV chef Bill Granger reveals what makes good food great.
Электронная Книга «Bill’s Italian Food» написана автором Bill Granger в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9780007507016
Описание книги от Bill Granger
Bestselling TV cook Bill Granger brings his trademark fresh flavours and easy-going recipes to the well-loved food of Italy.The cornerstone of Bill’s cooking is also the cornerstone of the best of Italian cuisine: simple, flavoursome dishes with short ingredient lists and uncomplicated methods, centred on ingredients that are easy to find and needn’t be expensive. And better yet, those ingredients don't have to just be tomato, mozzarella and basil, the usual suspects of Italian cooking, but neither do they need to be deli-sourced truffles or champagne-priced olive oil. Bill offers a bold new twist on this hugely popular cuisine.There’s a Roman saying along the lines of: ‘the more you pay, the less well you eat’; Bill shows you how to take common ingredients from your supermarket and achieve healthy and satisfying Italian-inspired dishes.Divided into themed chapters – from quick and easy suppers and deliciously stress-free meals for friends, to no-fuss oven-baked comfort food, lazy weekend food and big Italian-style get-togethers – Bill’s Italian Food will bring fresh ideas to your kitchen. And along with the mouth-watering pastas, meats, salads and grills you’ll be serving happiness, comfort and joy.One again Bill Granger offers maximum flavours with minimum effort giving Italian food an inspiring makeover to tantalise the tastebuds as well as fit into our busy lives.spinach with crushed olive, ricotta salata, pinenut dressingroasted asparagus with black olives and mintgnocchi baked with tomato, ricotta and pecorinopappadelle with spicy chicken ragupumpkin and amoretti lasagnebraised pork meatballs with sultana, pinenut and marjoramfresh salad of peach, prosciutto, treviso and burratapizzette with caramelised fennel, rosemary and salamitagliatelle with courgette, sweetcorn and pecorinosausage stuffed pork loin with garlic and rosemarypancetta roast chicken with walnut stuffingsquash, fontina and ricotta gratinsummer berry and white chocolate tiramisublood orange, almond and mascarpone cake
