Книга "Пиво: здоровье и питание" - серьезный научный обзор, который дает авторитетное представление о последствиях употребления пива в качестве части человеческого рациона. В книге рассмотрены история употребления пива в питании, производство и состав пива, влияние сырьевых материалов, желательные и нежелательные компоненты в пиве, а также вклад пива в здоровье и социальные вопросы. Автор книги - профессор Чарли Бэмфорт, известный своей работой в пивоваренной промышленности. Книга "Пиво: здоровье и питание" должна быть на полках всех, кто занимается обеспечением диетических рекомендаций.
Эта важная и чрезвычайно интересная книга представляет собой серьезный научный и авторитетный обзор последствий употребления пива в качестве части человеческого рациона. Она охватывает историю пива в рационе, обзор пивоварения и аналитическую оценку состава пива, воздействие использованных материалов. Здесь также говорится о важных и нежелательных ингредиентах пива и вкладе пива в оздоровительное и социальное знаю. Данная работа профессора Чарли Бамфорта, известного своим пожизненным вкладом в пивную индустрию, - «Пиво – Здоровье и Питание», наверно займет почетное место на полках всех, кто предоставляет консультации в области диетологии.
Электронная Книга «Beer» написана автором Группа авторов в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9781405147972
Описание книги от Группа авторов
This important and extremely interesting book is a serious scientific and authoritative overview of the implications of drinking beer as part of the human diet. Coverage includes a history of beer in the diet, an overview of beer production and beer compositional analysis, the impact of raw materials, the desirable and undesirable components in beer and the contribution of beer to health, and social issues. Written by Professor Charlie Bamforth, well known for a lifetime's work in the brewing world, Beer: Health and Nutrition should find a place on the shelves of all those involved in providing dietary advice.
