"Азбука ножа" - это книга, в которой автор в дружеской форме представляет свои знания о теории резания, формирования режущей кромки ножа и его стойкости. Автор использует доступные аналогии, чтобы описать термическую обработку стали, влияние легирующих элементов, процессы, происходящие при заточке на различных абразивах. В книге также рассмотрены способы определения твёрдости стали, виды заточных камней, их свойства и классификация. Книга написана с учетом широкой аудитории, начиная от школьного возраста.
Электронная Книга «Азбука ножа» написана автором Юрий Иванов в году.
Минимальный возраст читателя: 12
Язык: Русский
ISBN: 9785449091956
Описание книги от Юрий Иванов
В книге автор попытался в форме дружеской беседы представить свой взгляд на теорию резания, образования режущей кромки ножа, его стойкости. На доступных неподготовленному читателю аналогиях описана термическая обработка стали, влияние легирующих элементов, процессы, происходящие при заточке на различных абразивах. Рассмотрены способы определения твёрдости стали, виды заточных камней, их свойства и классификация. Книга ориентирована на широкий круг читателей, начиная со школьного возраста.
