В книге Валерия Анатольевича Захарьина "Автохтоны Крыма: Виноград и вино" рассказывается об истории винодельческой культуры Крыма, а также содержатся исследования о возникновении местных и автохтонских сортов винограда.
Автор проводит подробный анализ историко-экономического вектора развития виноградарского и винодельческого бизнеса в регионе, обобщая в себе множество трудов и исследований по данному вопросу.
Аудиокнига «Автохтоны Крыма. Виноград и вино» написана автором Валерий Анатольевич Захарьин в году.
Минимальный возраст читателя: 18
Язык: Русский
ISBN: 978-5-0055-1940-5
Описание книги от Валерий Анатольевич Захарьин
В книге известный крымский винодел Валерий Захарьин повествует читателю о своих событийных, человеческих и жизненных дорогах, приведших его к искусству виноделия. Автор представляет работу по исследованию возникновения крымского виноградарства и виноделия, проводя глубокий анализ историко-социального вектора появления автохтонных сортов винограда в Крыму. Книга предназначена для читателей, интересующихся крымским виноградарством и виноделием. ОТ АВТОРА ВСТУПЛЕНИЕ ОБЩИЙ ОЧЕРК. КРЫМ И СТЕПНАЯ ЧАСТЬ ТАВРИЧЕСКОЙ ГУБЕРНИИ ИСТОРИЧЕСКИЕ СВЕДЕНИЯ О РАСПРОСТРАНЕНИИ В КРЫМУ СОРТОВ ВИНОГРАДА РАБОТА ПО ВЫЯВЛЕНИЮ АБОРИГЕННЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА АБОРИГЕННЫХ СОРТОВ И ПРОДУКТОВ ИЗ НИХ ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ОЦЕНКА АБОРИГЕННЫХ СОРТОВ ХАРАКТЕРИСТИКА АГРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА АВТОХТОННЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА, ПРОИЗРАСТАЮЩИХ В ЗАПАДНОЙ ПРЕДГОРНО-ПРИМОРСКОЙ ЗОНЕ КРЫМА ХАРАКТЕРИСТИКА БАККАЛ СУ. ПАСПОРТ ВИНОГРАДНИКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КРЫМСКИХ АБОРИГЕННЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА САКРАЛЬНОЕ ВИНОДЕЛИЕ КРЫМА ВИННЫЙ ТУР ПРИЛОЖЕНИЯ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
