“Asiatisch Kochen” - это кулинарная книга, автор которой - Akeno Suzuki. Книга представляет собой сборник разнообразных рецептов из различных азиатских кухонь. В неё вошли рецепты разнообразных супов, таких как тайский пудинг, китайский острый и сладкий соус, мирин, рисовая заправка, японских пельменей гебакузу и других блюд.
Азиатская кухня Аке но Сузуки
Я уже писал рецензию на книгу японского повара Akeno Sutou "Asiatisch koken". Если вы не знакомы с книгой, вот общий обзор основных блюд японской кухни и знакомых японских слов:
Аmpan - сладковатые паровые булочки banbanji - салат из окары sesamsose - соевый соус broccoli-tempura - брокколи, обжаренная в сухарях chawan - основное блюдо сукияки; яйца, сваренные вкрутую gedammptes ei - омлет chinesische süßer-saurer sose - смесь уксуса и соевого соуса eine süöeer-saure ketchupsose - кетчуп dashi suppe - специфический японский суп, основа для многих других супов dry curry - обыкновенное жаркое eier-wakame suppe – японский суп с водорослями streuselkuchen - ореховый торт einzigartiger streusel kuchen - единственный в своем роде ореховый торт frühling rollen - различные роллы fülilng - начинка gefrbratener reis fir zwei personen - рис на пару для двух персон gemischter reis mit schweinfleisches - смешанный рис с говядиной gyooza - японские пельмени с традиционным составом (тесто, свинина, овощи и соус) gei-suji seu nimii - только что приготовленные жареные креветки japanese sova noodles - китайские удон или соба japansesse hueen - ассорти роллов с японскими ингредиентами kani tama - копченый лосось kara-age - блюдо Kara-age (кусочки рыбы, покрытые хрустящим снаружи и нежным внутри тестом) japanesige backene huee - японский жареный куриный рулет kartoffel cuery-korokke - жареные картофельные шарики с сыром тофу и соусом frittierte kartoffel - картофельные фриттеры katu donburi - диетические роллы krebs sahneskrecke - сахаринный крем kürbis suppe- моя любимая тыква с тыквенным супом meine mutanten kürbis soup - мучной суп с использованием тыквы ma bou tofu - универсальный тофу menti katue - кокосовое молоко mirin - мирин miso - серы соглашательный суп miso suppe - японская историческая фирменная суп monjyayaki - японский маринад с японской заправкой ovi.
Электронная Книга «Asiatisch kochen» написана автором Akeno Suzuki в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Немецкий
ISBN: 9783752926163
Описание книги от Akeno Suzuki
Anpan Banbanji Sesamsoße Broccoli-Tenpura Chawan- gedämpftes Ei Chinesische Süß-Sauer-Soße Eine süß-sauere Ketchupsoße Dashi-suppe Grundlage für viele andere Suppen Dry Curry Eier-Wakame-Suppe Streuselkuchen Einzigartiger Streuselkuchen Frühlingsrollen Füllung Gebratener Reis für 2 Personen Gemischter Reis mit Schweinfleisch Gyooza Teig Gyu-suji no Nikomi Japanische Soba-Nudeln Japanische Nudeln aus Buchweizenmehl Thailändischer Pudding gebackener Pudding mit Karamelsoße Indischer Reis Grundrezept für indisches Reisgericht Japanisches Curry Kani-tama Kara-age Japanisches gebackenes Huhn Kartoffel-Curry-Korokke Frittierte Kartoffel-Hackfleischbällchen mit Curry Katu-donburi Krebs-Sahne-Krokette Kürbis-suppe Meine Mutters Kürbis-suppe Ma-bou Tofu Menti-katu Mirin Miso Miso-suppe typisch japanische Suppe Monjyayaki Japanischer Pfannkuchen nach Tokio Art uvm.
