Книга "Аналитическая химия" автора Е.И. Паршиной представляет собой практикум, который включает качественные и количественные лабораторные работы. Она предназначена для студентов бакалавриата специальностей «Технология продукции из общественного питания» и «Продукты питания как из растительного, так и из живого происхождения».
Практикум содержит 8 качественностей анализа соединений неорганического характера и 11 количественностей, включая 3 лабораторную работу по физико-аналитическим методам. Помимо теоретических вопросов и задач, которые необходимо выполнить в каждой лабораторной работе, студенту дается список вопросов, которые должны быть изучены перед началом работ. Курс состоит из разнообразных опытов, которыми студенты могут воспользоваться для изучения основных фундаментальных понятий в аналитической химии, таких как химическая композиция, теплота реакции, классификация форм вещества. Он является отличным ресурсом и учебным пособием для студентов будущих специалистов в области технологии пищевой продукции.
Практикум содержит лабораторные работы по качественному и количественному анализу неорганических веществ. Предложены теоретические материалы для подготовки к лабораторным работам, вопросы и задачи, которые студентам предлагается решить самостоятельно. Книга предназначена для будущих технологов пищевой промышленности.
Электронная Книга «Аналитическая химия и физико-химические методы анализа» написана автором Е. И. Паршина в 2021 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-394-04456-4
Описание книги от Е. И. Паршина
Практикум включает качественный анализ неорганических соединений (8 лабораторных работ) и количественный анализ (11 лабораторных работ, в том числе 3 работы по физико-химическим методам анализа). В каждой работе приводится перечень вопросов для теоретической подготовки, а также вопросы и задачи для самостоятельной работы студентов. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», а также для студентов средних специальных учебных заведений и колледжей.
