Книга "101 способ увеличения прибыли ресторана" поможет владельцам ресторанов и начинающим рестораторам понять, что ресторанный бизнес - это прежде всего бизнес, а значит, его основная цель - это продажи. Авторы книги делятся опытом и методами управления рестораном, основанными на мировом опыте продаж. Книга поможет сместить акценты и пересмотреть подход к управлению рестораном, что позволит увеличить прибыль и улучшить качество обслуживания клиентов. В книге представлено 101 совет, которые помогут рестораторам улучшить свой бизнес и привлечь больше клиентов.
Это захватывающее руководство по увеличению прибыли вашего ресторана, написанное опытным ресторатором Александром Сидоренко. В книге автор предлагает широкий спектр различных методов, которые помогут вам улучшить эффективность вашего бизнеса. Основная идея книги заключается в том, что создание "продукта" (блюд, интерьера) - это едва ли не самая ценная часть работы в ресторане. То, как вы продаете этот продукт, становится ключевым фактором в создании успеха вашего заведения. Книга охватывает множество аспектов ресторанного бизнеса, таких как маркетинг, обслуживание, стратегия ценообразования, управление запасами и многое другое. Независимо от того, являетесь ли вы владельцем собственного заведения или работаете в управлении, "101 способов увеличить прибыль ресторана" - это обязательное чтение для всех, кто хочет достичь успеха в ресторанном бизнесе.
О чем книга "101 вариант увеличения доходности ресторана" авторства Александра Сидоренко: Для начала нужно отметить, что данный материал может быть отнесен к кулинарной литературе или широкому кругу разысканий о ведении бизнеса в сфере общественного питания. Мы имеем книгу, которая служит справочным пособием по внедрению ряда методик, разработанных мировыми экспертами в этой области, в деятельность современных ресторанных предприятий. Написанные в качестве материала для широкого круга читателей – от владельцев небольшого уютного кафе до маститых представителей сетевых ресторанов, главы этой книги могут служить настольной книгой при планировании и модернизации, как небольших, так и крупных бизнес структур.
Электронная Книга «101 способ увеличения прибыли ресторана» написана автором Александр Сидоренко в году.
Минимальный возраст читателя: 12
Язык: Русский
ISBN: 9785448327902
Описание книги от Александр Сидоренко
О чем вы подумаете, услышав словосочетание «ресторанный бизнес»? Об изысканной кулинарии? О мастерстве шеф-повара? Об искусстве сервировки и обслуживания клиентов? Многие рестораторы, и начинающие, и уже опытные, часто забывают, что ресторанный бизнес – прежде всего бизнес, а бизнес – это продажи. Эта книга сместит акценты и расширит инструментарий управления рестораном методами из мирового опыта продаж. Применяя этот подход в своем бизнесе, вы сделаете клиентов счастливее, а ресторан – богаче.
