Западная диета может подвергнуть вас риску для здоровья: как концентрированные молочные жиры могут спровоцировать воспалительные заболевания кишечника
Недавние результаты исследования Чикагского университета выявили связь между некоторыми продуктами питания в западной диете и воспалительными заболеваниями кишечника (ВЗК). Концентрированные молочные жиры, содержащиеся в обработанных пищевых продуктах, таких как сыр и обработанное мясо, могут изменить химический баланс бактерий в кишечнике, что приводит к нарушению иммунных реакций, которые могут повлиять на здоровых людей.
Однако как именно молочные жиры изменяют баланс микроорганизмов в кишечнике и способствуют воспалению? Согласно исследованию, проведенному учеными университета, молочные жиры содержат относительно большое количество полиненасыщенных и насыщенных жиров. Полиненасыщенные жирные кислоты часто можно найти в орехах, семенах, растительных маслах и рыбьем жире; в то время как насыщенные жирные кислоты обычно содержатся в животных жирах и молочных продуктах.
Когда эксперименты проводились на мышах с генетически измененными интерлейкинами 4 и 10 (IL-4 и IL-10), которые контролируют реакции иммунной системы и возникающее воспаление, диеты с низким содержанием жиров и полиненасыщенных жиров приводили к снижению показателей развития у Мыши с воспалительным заболеванием кишечника по сравнению с теми, которых кормили молоком с высоким содержанием жиров. Центральный банк пищевых измерений штата Иллинойс проанализировал содержание лактозы в некоторых распространенных продуктах и классифицировал продукты с высоким содержанием лактозы как 15 граммов на порцию, со средним содержанием лактозы как менее 10 граммов на порцию и с низким содержанием лактозы как более 5 граммов на сферу томата.
-
Борьба С Раком С Помощью Виски
19 Oct, 24 -
Рассмотрение Вариантов Грудных Имплантатов
19 Oct, 24 -
Лучшее Травяное Массажное Масло Для Эрекции
19 Oct, 24 -
Работает Ли Гипноз, Чтобы Бросить Курить?
19 Oct, 24 -
Безртутная Стоматология: Есть Ли Яд Во Рту?
19 Oct, 24
