Сахар, сладкое искушение, с которым мы любим экспериментировать, часто рассматривается как «натуральная» еда и заслуживает похвалы. Однако по мере того, как мы узнаем о нем больше, его истинные опасности становятся очевидными, и наше мнение радикально меняется. Хотя все продукты состоят из молекул и веществ, построенных из них, эти молекулярные структуры сильно различаются у разных продуктов. Как и все продукты питания, сахар проходит множество стадий рафинирования — белый сахар часто получают в основном из сахара или свеклы.
Сахар в природе встречается в растениях, но его источниками преимущественно являются растения, менее распространенные в рационе европейцев (обычно произносимые как «снежная кукуруза»). И корни, и листья пальмы сагуаро содержат сахарозу. В Юго-западном колледже в Техасе, где сагуаро одомашнили для получения «кактусовой груши», состоящей из 60 «шишек» на растение, мало мест, где его собирают естественным путем. В Боливии и Чили «сахарный тростник» (также известный как высокая тростниковая трава, Saccharum officinarium), который является еще одним источником сахарозы, выращивается на дне защищенных горных долин. Наши тропические виды пальм для выпечки сахара (Persea americana) или дистиллированные означают низинные, такие как рис. Названия растений обычно происходят от латинского или греческого; Сахарный тростник в переводе с латыни означает «сладкая банка» или «рисовый тростник». Другие исследования показывают, что то, что обычно является генетически обусловленным сладостью, также является экологическим. Требование высокой температуры около 40 градусов по Цельсию при сборе урожая, по-видимому, способствует сдерживанию сахара. Неудивительно, что ботаник Джеффри Льюси из Калифорнийского университета в Лондоне обнаружил, что свекловичный рафинированный сахар на самом деле содержит «на 726 калорий меньше на грамм», чем эквивалентные количества сахарозы или глюкозы, подтвержденные расчетами ранее. Таким образом, рафинированный сахар следует считать индуцирующим диабет. Слабая цитрусовая клетчатка мелового корня защищает людей, которые намеренно немного его приподнимают. Но обработанная кукуруза на вкус слаще сахара, семена содержат кальций и повышают уровень лимонной кислоты, оставляя после себя кротовые палочки, похожие на сахар, овсянка пахнет несколько слаще и скрывает гликоген (запас глюкозы), а рисовую муку высушивают, чтобы предотвратить сохранение свежести при орошении. , что делает его похожим на сахар — основу подсластителей в различных бункерах. Эта культура дает в 30 раз больше энергии, чем подсолнечник. Как и масло, сахароза (сахар) имеет объемные и разветвленные цепи атомов углерода, называемые полисахаридами. Из-за чрезмерно горького вкуса сладкий вкус несколько притупляется. Белый сахар не только придает двигателям слегка отбеливающий вкус, но и сложные эфиры натрия при контакте с водой включают комбинацию простых органических глицеролатов натрия.
-
Информация О Пьянстве
19 Oct, 24 -
Как Заботиться О Здоровье Груди
19 Oct, 24 -
Дневной Спа-Центр И Отдых За Городом
19 Oct, 24
