Выращивание свежей рыбы и базилика для стола в городских условиях 
Аквапоника – это метод выращивания растений в жидкости, аналогичный гидропонике.
Основное отличие состоит в том, что аквапоника гораздо ближе к закрытой экосистеме.
В аквапонной установке живут три ключевых типа организмов: водные животные (обычно рыбы), растения и бактерии.
Продукты жизнедеятельности рыб разлагаются колонией бактерий, после чего обогащенная питательными веществами вода поглощается корнями растений.
Очищенная бактериями и растениями вода возвращается рыбам.
Около года назад на крыше закрывшегося в 2008 году завода Pfizer в Бруклине (Нью-Йорк, США) была построена аквапоническая ферма Verticultural. На ферме выращивают генуэзский базилик, тайский базилик и рыбу тилапию.
Проект стартовал в 2014 году с Страницы на Индиегого .
Давайте посмотрим, как все работает на этой ферме.
Видео опубликовано на Indiegogo в 2014 году.
Вертикальное хозяйство разместилось в помещении площадью всего 40 м2. Здесь, в помещениях завода, работает еще несколько «пищевых» стартапов.
Ранее закрытый завод Pfizer даже получил название « эпицентр пищевых стартапов ".
Фермерский дом максимально эффективно использует имеющуюся площадь.
Ящики с базиликом размещают друг над другом на полках высотой до 3 метров.
Тилапия живет в двух резервуарах.
Ящики с базиликом сообщаются через трубы с контейнерами с рыбой.
Между ними стоят контейнеры с бактериальной культурой, где рыбные отходы перерабатываются в нитратное удобрение.
Корни растений получают питательные вещества, а вода очищается от солей, возвращаясь к рыбам уже очищенной.
Около 90% воды, поступающей в систему, используется повторно.
Пока что в системе освещения используются люминесцентные лампы.
В планах переход на светодиоды; они выгоднее люминесцентных ламп: потребляется меньше энергии, и растения развиваются быстрее.
Постоянный мониторинг системы не требуется – все процессы отлаживаются и запускаются автоматически.
«Аквафермеры» производят около 13-18 килограммов базилика в неделю, который отправляется в местные магазины.
На ферме одновременно обитают 150-180 тилапий.
Продажа рыбы пока только в планах.
Проект пока не стал прибыльным, поэтому его владельцы пока не могут проводить все свое время на ферме.
У каждого есть дневная работа, а члены команды находятся на ферме ночью, в выходные и в свободное время.
Однако каждый месяц в «Вертикультуру» приходят 2-3 новых клиента.
Пока «Вертикультура» работает в тестовом режиме, авторы идеи разрабатывают технологию создания коммерческого предприятия — они планируют построить аквафермы и в других районах Нью-Йорка.
В настоящее время проводятся эксперименты по выращиванию других растений, например, мяты.
Конечная цель проекта — сделать его устойчивым, экологически чистым и прибыльным.
Авторы идеи надеются, что смогут масштабировать свой проект, поставляя продукцию аквапонических ферм во многие крупные города мира.
Сейчас ферма не совсем экологична, так как электричество берется из общественной сети.
В ближайшее время планируется исправить этот недостаток.
Как это часто бывает, сама идея аквапоники не нова; новизна заключается главным образом в реализации аквапонной фермы в городских условиях с использованием современных технологий.
Даже ацтеки выращивали растения на островах, которые были подвижными или закрепленными на мелководье.
Для создания чинампа рабочие забивали сваи, соединенные плетнем, в почву заболоченных низин.
Внутри был насыпан метровый слой земли.
В сезон дождей чинампы превращались в острова.
В качестве удобрения использовали органические вещества водных растений и рыбные отходы.
Самый распространенный пример аквапоники — затопленные рисовые поля.
На эти поля выпускают рыбу, которая удобряет сами поля, давая питательные вещества растениям, и которую затем ловят рабочие.
Рыба может быть разная: озёрный голец, болотный угорь, карп, золотой карась.
Такие месторождения существуют и сегодня, в основном в Южном Китае, Таиланде и Индонезии.
Также используется в Китае плавающие системы аквапоники в поликультурных рыбоводных прудах.
Площадь таких систем превышает 10 000 м2. Аквапонические фермы создаются в Канаде, США и других странах.
Здесь выращивают салат и форель.
По мнению канадских ученых, специфическая микробиологическая среда, которая формируется в аквапонных системах, позволяет добиться даже более высоких урожаев, чем при традиционной гидропонике.
Разработчики Вертикультуры не планируют делать большие фермы; их цель — создать в городе устойчивые аквафермы.
По их мнению, система должна быть компактной и самодостаточной.
Отходов должно быть минимальное количество.
В настоящее время в растениеводстве используется на 90% меньше воды, чем в выращивании базилика.
Творцы Вертикультуры требовать что такую маленькую систему легко сделать.
Рыбок можно содержать в аквариуме или пластиковом контейнере большего размера.
Создать такую акваферму – удовольствие недорогое, но хлопотное, особенно в неподходящем климате.
Главный секрет – подобрать виды рыб, бактерий и растений, хорошо совместимые друг с другом, и оптимальный для них размер системы.
Теги: #Популярная наука #Будущее уже здесь #Управление электронной коммерцией #Биотехнологии #акваферма #тилапия #Вертикультура
-
Google, Безусловно, Самый Ценный Бренд
19 Oct, 24 -
Добро Пожаловать В Мир Интровертов
19 Oct, 24 -
Что Делать, Или Как Найти «Своё Дело»
19 Oct, 24
