Травы выращивают и лелеют из-за их кулинарных и лечебных свойств по всему миру. Среди множества травяных растений, каждое из которых имеет свои уникальные характеристики, некоторые из них завоевали огромную популярность в различных кухнях. В этой статье мы рассмотрим три самых популярных садовых растения: базилик, орегано и петрушку.
- Бэзил:
Базилик с его широкими зелеными листьями может похвастаться богатой историей, насчитывающей более 5000 лет в Иране и Индии. Хотя базилик обычно ассоциируется с итальянской кухней, он также используется в широком спектре блюд во многих азиатских странах. Он исключительно хорошо сочетается с овощами, такими как помидоры, лук, чеснок и оливки, что делает его универсальной приправой для летних рецептов. Одно из его ярких применений — песто, основной соус итальянской кухни. Базилик также можно настоять в масле или уксусе, чтобы придать ему восхитительный аромат.
При приготовлении базилика лучше всего использовать его в свежем виде и добавлять ближе к концу процесса приготовления, так как при нагревании его натуральные масла могут ухудшиться. Рвение листьев вместо того, чтобы измельчать их, помогает сохранить больше аромата. Хотя базилик можно хранить в холодильнике непродолжительное время, рекомендуется использовать его в свежем виде, так как сушеный базилик теряет свой аромат. Базилик хорошо себя чувствует в жарких и сухих условиях, что делает его чувствительным к морозу. Его можно выращивать в помещении, если он получает достаточно света. Помимо кулинарного применения, базилик исторически использовался как лекарственное растение для стимуляции аппетита, уменьшения дизентерии, облегчения тошноты и головных болей, а также облегчения расстройства желудка, вызванного чрезмерным газообразованием.
- Орегано:
Родом из Европы, Средиземноморья и некоторых частей Азии, орегано получил свое название от греческих слов, означающих «радость гор». Эта трава имеет
-
Практическая Сторона Церемонии Рукоположения
19 Oct, 24 -
Говори, Что Думаешь, И Думай, Что Говориш?
19 Oct, 24 -
Компания Brinks И Службы Безопасности Дома
19 Oct, 24 -
Как Определить Свой Фертильный Период
19 Oct, 24
