Фамилия Сасюк относится к распространенному типу украино-белорусских фамилий и имеет интересное происхождение. Она образована от крестильного имени Сосипатр, которое было широко распространено в средневековой Руси.
В средние века, после 988 года, каждый славянин во время официальной церемонии крещения получал от священника крестильное имя. Это именование позволяло решать проблему идентификации и выделения конкретного человека из общества. Церковные имена стали активной базой для создания фамилий, и мужское крестильное имя Сосипатр в переводе с греческого означает «спасающий отца».
Основой для фамилии Сасюк стала просторечная форма имени — Сасюка. Сосипатром звали одного из 70 апостолов, и его именемина приходятся на 4 января, 28 апреля и 9 ноября. На Руси считалось, что если дать ребенку имя святого или мученика, его жизнь будет благой и светлой, так как существует незримая связь между именем и его святым покровителем.
Скорее всего, основатель рода Сасюк был выходцем из рабочей или крестьянской среды. Такое предположение объясняется тем, что фамилии, образованные от полной формы имени, имели в основном социальную верхушку, знать или семьи, пользовавшиеся в данной местности большим авторитетом. Представители этих сословий были уважаемыми и звались полным именем, в отличие от других сословий, которые использовали уменьшительные или производные формы имен.
Существует и другая, менее правдоподобная версия происхождения фамилии Сасюк. Согласно этой версии, фамилия образована от прозвища Сасюк, которым могли называть ребенка, которого мать долго кормила грудью.
В целом, происхождение фамилии Сасюк связано с религиозными и социальными аспектами средневековой Руси. Она относится к широкому кругу украино-белорусских фамилий и является частью богатого культурного наследия этого региона.