Фамилия Саракуца имеет довольно интересную историю происхождения и относится к распространенному типу румынских фамилий. Ряд старинных русских родов претендует на западноевропейское происхождение, основываясь на фантастических генеалогиях, которые были особенно популярны в XVII веке и до сих пор приводятся некоторыми авторами, не всегда достаточно критично. Однако для некоторых румынских фамилий этимология устанавливается с достоверностью.
Скорее всего, прозвище Саракуца ведет свое начало от двух румынских слов: "sare" – что означает "соль", и "kutit" – что переводится как "нож, резец". Таким образом, Саракуца могла быть применительно к человеку, занимающемуся добычей или торговлей солью. В прошлом соль была важным товаром и использовалась в пищевой промышленности, консервировании пищи, а также в медицине, поэтому занятие связанное с солью могло быть значимым и приносить статус и авторитет.
Существует и другая, менее подтвержденная версия происхождения фамилии Саракуца. Согласно этой версии, основой для данной фамилии служит украинское слово "сарака", которое означает "бедняга" или "нищий". Однако, у этой версии меньше исторических подтверждений, и она менее правдоподобна.
Таким образом, фамилия Саракуца имеет румынское происхождение и связана с деятельностью, связанной с солью или с тем, что она могла быть прозвищем для человека, занимающегося добычей соли. Благодаря своему значению и связанным с ним занятиям, эта фамилия могла придавать своим носителям определенный статус и авторитет в обществе.
