Фамилия Саханков имеет свои корни в церковном имени Александр. Саханок является уменьшительной народной формой мужского крестильного имени Александр, которое происходит от греческого и означает "мужественный". Вероятно, основатель рода Саханковых был выходцем из рабочей или крестьянской среды. Это предположение объясняется тем, что фамилии, образованные от полной формы имени, преимущественно принадлежали социальной верхушке общества, знати или семьям, которые пользовались большим уважением в данной местности. Соседи обращались к ним по полному имени, в отличие от других социальных классов, которые обычно использовали уменьшительные или производные формы имен.
Существует и другая, менее правдоподобная версия происхождения фамилии Саханков. Согласно этой версии, фамилия может быть образована от прозвища "Саханок". Это прозвище могло быть связано с нарицательным словом "саховня", которое означает "жареная говядина с приправами", или со словом "сахта" - "торфяное болото". Также возможно, что фамилия происходит от существительного "sahani" в суахили, что означает "тарелка". В этом случае фамилия Саханков может указывать на предпочитаемое блюдо, место проживания или род деятельности предка. С течением времени форма "Саханок" претерпела изменения и превратилась в фамилию Саханков.
Важно отметить, что происхождение фамилии Саханков является предметом предположений и исследований, и нет точных исторических данных, подтверждающих однозначное происхождение фамилии. Однако эти версии предоставляют некоторое представление о возможных истоках фамилии и ее связи с историей и культурой предков рода Саханковых.