Рецепт соевого блюда: сытный суп мисо
Одним из изюминок трапезы в хорошем японском ресторане является суп мисо. Этот ароматный суп обычно прозрачный, часто украшенный нарезанным зеленым луком, нарезанным кубиками тофу, ломтиками восточных сушеных грибов и нежными специями. Хотя вы можете найти обезвоженный суп мисо в магазинах восточной кухни и здорового питания, лучший способ насладиться этим успокаивающим блюдом — приготовить свой собственный вариант. В этой статье я поделюсь с вами рецептом сытного мисо-супа, который вы легко сможете приготовить дома.
Ингредиенты на человека:
- 2 стакана воды
- Паста из волос ангела, размером примерно в полдюйма.
- Свежая паста мисо, которую можно купить в магазинах здорового питания или аналогичных магазинах, примерно столовая ложка с горкой.
- Одно из следующих улучшений:
- Примерно полстакана нарезанного кубиками или измельченного твердого тофу
- Одно или два взбитых яйца
- Тофу с одним яйцом
- По желанию: смесь зеленых специй, свежемолотый черный перец, нарезанный кубиками лук или чеснок и столовая ложка хорошего соевого соуса.
Примечание. Эти количества были определены методом проб и ошибок, поэтому смело корректируйте их по своему вкусу. Все дело в том, чтобы найти идеальный баланс вкусов для вас.
Прежде чем мы углубимся в рецепт, важно отметить, что кипячение мисо может убить полезную культуру брожения. Однако, если у вас есть блендер, вы можете измельчить мисо в небольшом количестве воды и добавить его в суп после того, как паста будет готова. Если у вас нет блендера, не волнуйтесь; мы еще приготовим вкусный мисо-суп.
Вот как приготовить сытный мисо-суп:
- Налейте воду в большую кастрюлю и доведите ее до кипения на плите.
- Уменьшите огонь и добавьте в кастрюлю пасту мисо. Разбейте пасту мисо на мелкие кусочки с помощью вилки или ложки.
- Добавьте пасту «волосы ангела» в кастрюлю и варите ее менее 5 минут или пока она не станет очень мягкой. Проверить готовность можно, слегка попробовав на укус.
- Теперь пришло время добавить выбранные вами улучшения. Если вы предпочитаете нарезанный кубиками или измельченный тофу, взбитые яйца или комбинацию того и другого, добавьте их в кастрюлю и перемешайте.
- При желании вы можете улучшить вкус супа, добавив дополнительные ингредиенты, такие как смесь зеленых специй, свежемолотый черный перец, нарезанный кубиками лук или чеснок и столовую ложку хорошего соевого соуса. Приправы регулируйте по своему вкусу.
- Снимите кастрюлю с огня. Если вы хотите быстро охладить суп, добавьте один или два кубика льда или оставьте его в холодильнике на 3–5 минут.
- Традиционно жители Востока едят этот суп с лапшой палочками и миской, которую можно поднести ко рту. Однако, если вы предпочитаете, вы можете поочередно использовать вилку и ложку, чтобы насладиться этим ароматным супом.
Этот домашний мисо-суп не только вкусный, но и постный вариант с высоким содержанием белка. Он идеально подходит для тех случаев, когда вы спешите, жаждете чего-то необычного на обед или просто хотите вкусно и сытно поесть. Если хотите, вы также можете разделить суп пополам и подать его в качестве гарнира к ужину.
Так что не стесняйтесь попробовать приготовить мисо-суп дома. Приготовив его по своему вкусу и используя свежие ингредиенты, вы сможете насладиться ароматным и сытным блюдом, которое согреет душу. Приятного аппетита!
Диета ФАКТАМИ, а не МИФАМИ.
-
Кандидозный Микоз Не Является Опасным
19 Oct, 24 -
Как Заботиться О Сустава?
19 Oct, 24 -
Сокращение Затрат В Аптеке
19 Oct, 24 -
Шоколадные Обертывания Против Целлюлита
19 Oct, 24
