Праздничная диета: сладкий способ обмануть!
Если в этом сезоне ваша диета делает вас обманщиком, есть хорошие новости. Оказывается, темный шоколад, это декадентское кондитерское изделие, действительно может быть полезен! Да, недавно проведенные исследования, опубликованные в Американском журнале клинического питания, показали, что доза темного шоколада может принести самые разные результаты для здоровья. А поскольку праздники уже не за горами, эта новость пришла как нельзя кстати. Так что, просто ради развлечения, я решил провести собственный мини-исследовательский проект и «похудеть» на нашем друге темном шоколаде. Вот некоторые интересные «фактоиды», которые я придумал:
-
Какао — предшественник шоколада — существует уже давно. На самом деле несколько тысяч лет. Считается, что какао-бобы были завезены в Европу в 1500-х годах Христофором Колумбом.
-
Какао, позже превращенное в шоколад, давали американским солдатам во время Второй мировой войны. Согласно историческим данным, в качестве источника высокой энергии каждому солдату давали норму в три плитки шоколада в день.
-
Исследователи начали уделять больше внимания, когда исследования показали, что шоколад не только является высокоэнергетической пищей, но и стимулирует повышенное настроение. Исследователи обнаружили в этом правду, показав, что темный шоколад действительно повышает уровень химических веществ, влияющих на настроение, таких как серотонин и эндорфины.
-
Некоторые исследователи также провели крупные исследования, чтобы доказать взаимосвязь между шоколадом и истинной физиологической тягой к нему. Книга «Почему женщинам нужен шоколад», написанная Деброй Уотерхаус, дипломированным диетологом, в 1999 году, является важным источником информации по этой теме.
-
А теперь самая лучшая новость. При дальнейшем исследовании было обнаружено, что «флавоноиды» в темном шоколаде, как научно доказано, действуют как антиоксиданты, предотвращая окисление «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови и закупорку артерий.
Итак, если вы ищете здоровый способ «обмануть» в этот праздничный сезон, темный шоколад может оказаться неплохим вариантом. Однако, прежде чем вы побежите наполнять корзину шоколадом, запомните следующие рекомендации:
-
Прислушайтесь к совету Аристотеля: «Всего в меру». Воздержитесь от «экскурсии по шоколадной фабрике» и сведите употребление шоколада к минимуму. Наслаждайтесь этим, но, пожалуйста, не переусердствуйте.
-
Когда вы покупаете шоколад, постарайтесь найти «темные» сорта с содержанием какао не менее 70%.
-
Кроме того, убедитесь, что «сахар» или «масляный жир» не стоят первыми в списке ингредиентов.
Если вы хотите пропустить угощение, но не удовольствие, вы можете отправить виртуальную шоколадную открытку с сайта веселого шоколада. http://www.virtualchocolate.com/index.cfm ↗ (калории не включены).
Подводя итог моим выводам, можно сказать, что темный шоколад действительно наш друг (и мы просто оставим его свойства афродизиака для ваших частных дискуссионных групп, спасибо). Что касается тяги… ну, действительно ли нам «нужен» шоколад? В опросе написано: Не знаю. Но в преддверии праздников возможность время от времени попробовать особый темный шоколад Hershey's, который, заметьте, теперь доступен в варианте «без сахара», кажется мне достаточно сладким.
Ссылка на исследование: Eat To Beat Cancer, Hatherill. 1998 St. Martins Press, Нью-Йорк)
-
Свиной Грипп – Узнайте Основные Факты О Нем
19 Oct, 24 -
Раскрыты Стратегии Медицинского Туризма
19 Oct, 24 -
Искусственный Зага?
19 Oct, 24
