Пищевые добавки, вызывающие бессонницу, беспокойство и тревогу
Пищевые добавки — это вещества, добавляемые в пищевые продукты для улучшения вкуса, текстуры, продления срока хранения и улучшения внешнего вида. Хотя многие добавки считаются безопасными для употребления, некоторые из них могут оказать негативное воздействие на наше здоровье. В частности, было обнаружено, что некоторые пищевые добавки способствуют бессоннице, беспокойству, тревоге и другим сопутствующим проблемам. Важно знать об этих добавках и делать осознанный выбор продуктов, которые мы потребляем.
Одними из ключевых исследователей в области пищевых добавок и их влияния на здоровье являются Сью Денгейт, австралийский правозащитник, и доктор Говард Денгейт. Их обширные исследования проливают свет на потенциальную опасность некоторых пищевых добавок. Согласно их выводам, пищевая непереносимость, которая отличается от пищевой аллергии, может вызывать такие симптомы, как бессонница, симптомы раздраженного кишечника и другие побочные реакции. Эти симптомы могут появиться не сразу после употребления пищи, но могут проявиться через 2–3 дня. Выявление и изоляция пищевой непереносимости может быть сложной задачей, поскольку научно обоснованных тестов на это состояние не существует.
Растущая распространенность пищевых добавок в нашем современном рационе вызывает беспокойство. В 1950-х годах только 20% наших продуктов питания контролировались супермаркетами, но теперь эта цифра выросла примерно до 80%. При такой зависимости от обработанных пищевых продуктов становится крайне важно понять, как эти добавки влияют на наше здоровье, настроение, режим сна, поведение и общее самочувствие.
За последние десятилетия наблюдался значительный рост некоторых заболеваний, и их взаимосвязь с пищевыми добавками заслуживает изучения. Например, число страдающих мигренью утроилось с 1970-х годов, затронув более 20% домохозяйств. С 1970-х годов число случаев экземы увеличилось в два-три раза, причем примерно каждый третий австралиец сталкивался с ней в какой-то момент своей жизни. Синдром раздраженного кишечника, состояние, которое почти не существовало в традиционных пищевых привычках, в настоящее время поражает около 20% людей в развитых странах. Уровень заболеваемости астмой также вырос с примерно 10% в 1970-х годах до примерно 30% сегодня, при этом некоторые больные реагируют на определенные пищевые добавки.
Кроме того, наблюдается тревожный рост использования антидепрессантов, даже среди маленьких детей. Уровень депрессии увеличился в десять раз с 1945 года, а уровень аутизма, как полагают, увеличился в десять раз в Соединенных Штатах с 1970-х годов. Эти тенденции предполагают, что могут существовать факторы окружающей среды, в том числе пищевые добавки, способствующие возникновению этих психических состояний.
Важно понимать, что маркировка пищевой добавки как «натуральная» не гарантирует ее безопасности. Некоторые добавки, оказывающие негативное воздействие, включают пропионат кальция (282), который является распространенным консервантом для хлеба и связан с проблемами сна, депрессией и раздражительностью. Другим примером является BHA (320), антиоксидант, который запрещен в Японии и может не входить в список продуктов, содержащих менее 5% растительных масел. Это связано с бодрствованием, депрессией, беспокойством и раздражительностью. Краситель тартразин (102) и краситель «Желтый закат» (110) связаны с бодрствованием у маленьких детей. Усилитель вкуса глутамат натрия (MSG) (621) связан с беспокойством, бодрствованием и раздражительностью. Аспартам (951), искусственный подсластитель, запрещен для пилотов в США и связан с изменениями настроения, бессонницей и усталостью.
Одна из проблем, с которыми сталкиваются потребители, заключается в том, что некоторые пищевые добавки не обязательно указывать на этикетках продуктов. Из-за отсутствия прозрачности людям трудно принимать обоснованные решения о продуктах, которые они потребляют. Однако благодаря исследованиям и повышению осведомленности все еще можно выявить продукты, не содержащие этих вредных добавок.
Сью Денгейт разработала диету Failsafe, цель которой – помочь людям исключить эти вредные пищевые вещества из своего рациона. Читая этикетки, проводя дальнейшие исследования и внимательно относясь к продуктам, которые мы потребляем, мы можем предпринять шаги для защиты своего здоровья и благополучия.
В заключение, хотя свежие фрукты и овощи обычно считаются полезными для здоровья, важно осознавать потенциальную опасность, которую представляют некоторые пищевые добавки. Эти добавки могут вызвать бессонницу, беспокойство, беспокойство и другие связанные с этим проблемы. Обучаясь, читая этикетки и делая осознанный выбор, мы можем расставить приоритеты в своей жизненной силе и благополучии. Наша ответственность заключается в дальнейших исследованиях, чтобы гарантировать, что мы и наши близкие не потребляем по незнанию добавки, которые могут нанести вред нашему здоровью.
-
Симптомы Изжоги: Когда Стоит Беспокоиться
19 Oct, 24
