Лимонная кислота - H3C6H/\3(OH)COOH, дикарбоновая кислота.
Формула представляет собой тривиальное название вещества по названию продукта, вырабатываемого бактериями рода Aspergillus – плесенью, растущей на несвежих лимонах (отсюда и название «лимон»).
Однако с точки зрения номенклатуры ИЮПАК следует использовать транслитерированную английскую формулу – C6-H8-O7. Свое название лимонная кислота получила от латинского названия цитрусового дерева лимон – цитрон.
В буквальном переводе это слово означает «лимон».
Есть еще английское название – citric acid. Природная лимонная кислота существует в виде бесцветных кристаллов и практически не имеет запаха.
Лимонная кислота в большом количестве содержится во фруктах.
Он необходим для правильного пищеварения и обмена веществ человека.
Основная локализация молекулы лимонной кислоты в клетке — внутриклеточная; участвует в обмене веществ и способствует усвоению витамина С.
Пищевая лимонная кислота широко применяется также в пищевой промышленности, при производстве маринадов, соусов, уксуса.
При этом освещена технология производства пищевой добавки Е330 Лимонная кислота техническая.
Технический продукт также используется при производстве пластиковой и бумажной продукции.
Это химическое соединение присутствует во всех живых организмах, кроме спор водорослей и сине-зеленых водорослей, но в нашем организме оно не обнаружено.
Химическое соединение, контактирующее с биологическими
-
Германия
19 Oct, 24 -
Кон, Вальтер
19 Oct, 24 -
Freebsd. Путь Сетевого Пакета Внутри Ядра
19 Oct, 24 -
Коротко О Lean На Примере Доставки Пиццы
19 Oct, 24 -
Жизнь, Смерть И Наследие Джейлбрейка Iphone
19 Oct, 24 -
Кибербезопасность На Бескрайних Морях
19 Oct, 24 -
Wordpress 3.3 «Сонни»
19 Oct, 24 -
Кпк-Версия Хаба. Решение
19 Oct, 24
